奶茶如何摆摊更吸引消费者？

6月摆地摊与头盔、口罩、额温枪成为月度投资项目。而奶茶人的朋友圈则被各种饮品车所占领。摆摊卖奶茶的念头在不少人心中蠢蠢欲动。那么，在哪里摆摊卖奶茶最适合？用什么奶茶摆摊更易吸引消费者？下面，优加盟小编为大家分析。

物以类聚，人以群分，餐饮不分家。奶茶摆摊的最佳位置不是挨着服装百货或是手机贴膜，而是与大排档、烧烤摊、臭豆腐相伴。随便找个地方支个摊，消费者的“吃货”本能没被激发出来，被选购的概率将大大降低。而更为重要的是人流量，与开店一样，没有流量任何努力都是白搭。

酸梅汤、柠檬茶、奶茶、奶盖、水果茶，大陆奶茶行业发展30余年，产品结构纷繁复杂。但真正适合摆摊的却真不一定是当下市场流行的品类。相较于实体店面，摊位产品更注重产品本身，好吃、实惠的属性往往排在第一位。纵观奶茶业发展至今，摆摊卖奶茶的并不多见，多见的则是类似甜品的产品。这些产品包括烧仙草、冰粉、刨冰、炒酸奶，这类产品有几个共性。

1、料多、丰富。早几年，夏天一碗刨冰5元左右，老板帮你加上西米、绿豆、红豆、椰果等小料，再来上几勺炼乳水，味道暂且不说，只是那么多小料也让人觉得物超所值。重庆的冰粉，以及炒酸奶老板实打实往里加的葡萄干、水果粒，均是此道理。

2、认知性高。无论是烧仙草还是刨冰、冰粉，均是地摊小吃中的“万年青”，存在于市井摊位之间，并不违和。2015年，曾有同行尝试在夜市售卖柠檬茶、奶茶等产品，并选了颜值颇高的杯子、做了霓虹灯箱。折腾了半个月，促销、半价都做，但结果是生意还不如旁边卖冰豆浆、豆花的。

奶茶摆摊，选品一定慎重，在经典款上做加法，或许比把门店深入人心的产品简单复制效果好要的多。这就如你摆摊卖耐克，即使是真的，别人也会觉得是高仿。

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