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2020-03-13 17:04:58 · liujie · 508浏览
回头客非常重要,任何一家餐厅,是靠无数个回头客支撑起来的。餐饮店无时无刻都在做的就是拉新和留存两件事情,这是针对顾客做的事,串串香加盟店自然也不例外。所谓拉新就是新顾客,所谓留存就是针对老顾客把它留下来,让它实现长期消费。那么,串串香加盟店如何让更多的顾客变为回头客呢?下面,优加盟小编为大家分析。
一、在细节上感动感染顾客
疫情过后重新开业,应该做好,充分展示。比如卫生间的消毒时间表,员工的体温记录表,张贴在墙。有条件的话也可以把你的一些产品原料进行公示。
二、主动提示顾客餐厅有优惠活动
餐厅明明有活动,但是来了顾客却没有主动告知。点餐的时候没有告知餐中没有告知,结账以后还没有告知让你做这个活动有什么意义呢?
三、站在顾客的角度看问题
作为老板的你一定要经常问自己一句话。如果我在这家餐厅吃饭,我还想下次再来吗?如果再问一句,你应该问自己,我还想来多少次?当你这样问的时候,你就能感受到你在哪里做的不够好,菜品的质量怎么样,价格是否合理,你给你的菜品能够打多少分?餐厅还有哪些需要提升的地方?
四、耐心的服务每一位顾客
之前我在文章当中说,这个时间最好就是找出自己的问题,餐厅以前哪里有问题没有做好的重新开业,我应该,怎么去弥补。每一位顾客都是独立的个体。有的餐厅经常和顾客发生冲突,这样的结果就是,你的负面信息只会越来越多。只有给顾客留下好的印象,顾客才会帮你进行传播。
五、公平公正公开
未来的商业越来越透明化你的菜品原料也好,调料也好都是透明的,甚至说你的制作流程也是透明的。产品的使命,就是服务于顾客的。那产品是谁来设计的产品,就是你作为老板来设计的。产品的透明度越来越强,越来越专。
六、尽一切努力锁定顾客
这次疫情过后,你必须做的一件事情,就是要思考如何锁定顾客?如何锁定顾更多的顾客?把这件事情作为餐厅经营的重中之重。锁定顾客最直观的两个好处。首先你获得了现金流,其次你能够让顾客持续而来,并帮助你开发顾客,裂变顾客。这才是你的必修课,其他都是选修课。
串串香加盟市场大,利润可观,是一个非常有前景的加盟项目,有想法的投资者,要立马行动,不可错过良机,优加盟 www.yojiameng.com 有许多靠谱的品牌可供选择。
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