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2020-04-17 14:22:27 · liujie · 731浏览
日前,西贝官宣旗下全新快餐项目新中式快餐品牌“弓长张”国民食堂已经启动,“弓长张”国民食堂主打“现炒”概念。目前正在选址当中,前期布局的地区为北京。下面和优加盟小编一起来看看。
西贝分别在2019年12月16日、2019年12月27日注册了“弓长张”、“三十三道”两个商标,最后选定“弓长张”品牌。商标注册到今天已有近4个月时间,这也说明在疫情期间西贝也是一直按照自己既定轨道谋篇布局,丝毫未改变做快餐的决心。
做国民食堂,一直以来都是西贝创始人贾国龙的梦想,这一次他终于离梦想又近了一步。据已知信息,“弓长张”主打33道下饭菜,定位做老百姓的国民食堂,切更多受众,做更多人的生意。
过去西贝试水过的快餐品牌,聚焦某个单品开快餐店模式不同,这一次西贝把眼光不再聚焦到某个单品上,而是在模式上做了大胆的改变。采用了“现炒快餐”模式,更加注重了食物的烟火气。
2015年,在正餐领域打拼近30年的贾国龙发现,“餐饮业的最高境界其实是做快餐。把一项创新大规模复制到全球才算做企业,只有做快餐才能把西贝推成国际大牌。”贾国龙还为此下定决心,“要用下半辈子去赌这件事。”
在最近的一次公开线上直播中,西贝创始人贾国龙就坦言:“关于西贝未来的增长第二曲线肯定是快餐,我们进入快餐行业已经探索了5年多时间,投入了一个多亿的研发经费,今年应当会有所突破。”
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