一家极具时尚气息的餐，鹿港小镇，可以了解一下？

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鹿港小镇简介

时尚台式料理

鹿港小镇（Bellagio Cafe）是一家更具时尚气息的餐厅。名字中的“鹿港”是台湾的鹿港小镇的的缩写，融合了当地的美食文化及传统菜肴的烹饪方式；“小镇”是意大利的贝拉吉奥小镇休闲的氛围的泛指。

品牌文化·发展历程

鹿港小镇餐厅在2001年始在上海创立了品牌，成为当时台湾菜融合时尚元素餐厅的代表，风靡上海滩。全国13个城市66家门店；同时，在澳门、菲律宾、泰国等多地也拥有多家门店。

鹿港的经典菜品数不胜数，三杯鸡、菠萝油条虾、菠萝炒饭、台山猪手煲、台式卤肉、油淋鲈鱼、石锅蘑菇牛仔粒、秘制酸汤肥牛等都是脍炙人口的鹿港名菜。

更值得一提的是鹿港的冰品和甜点。自创的芒果冰沙、花生冰沙、综合冰成为了鹿港的招牌必点。

地道的选料，特殊的制冰工艺，让所有品尝过的人都会推崇有佳。店铺装修走简约海派时尚风，只设卡座和散台，视野开阔，绿色植物的点缀，让店间散发出雅致悠闲的就餐气息。

旗下品牌·鹿港小镇

名字的由来

鹿港小镇（Bellagio Cafe）是一家更具时尚气息的餐厅。名字中的“鹿港”是台湾的鹿港小镇的的缩写，融合了当地的美食文化及传统菜肴的烹饪方式；“小镇”是意大利的贝拉吉奥小镇休闲的氛围的泛指。

Bellagio，是意大利米兰科蒙湖（como）畔的港口小镇

它坐拥科蒙湖分叉口岬角的优越位置，四面环山并与阿尔卑斯山隔水相望，众人对于其景致的评价是“此美只应天上有”。对鹿港小镇而言，美食是好的口味，也是时尚的氛围；是一种文化，也是品质的呈现。精致、优良的品质食材，传统风味又不失创意的烹饪手法，呈现具有自创性的中式休闲餐饮新风潮。

品质与追求

鹿港小镇秉承着”真材实料、品质稳定“的经营理念，以台湾精致料理、台式冰品甜品为核心发展方向，每一位用餐客人的满意赞赏就是对鹿港用心与坚持的肯定。从精挑细选原材料做起，每一道工序都严格把关，即使平凡的菜品在鹿港小镇的餐桌上也能透出新意来。研发新菜及传统菜的创新烹饪，是鹿港厨师团队的使命，也是鹿港能在激烈餐饮市场竞争中脱颖而出的缘由。每一道美食都致力于带给顾客惊喜地美味享受。

鹿港的发展

“融汇全球美食，打造时尚餐厅新风尚”是鹿港小镇全体伙伴贯穿始终的发展目标，用创新的烹饪方式在餐饮行业领域创出良好的声誉，致力于成为“全球海派时尚美食品牌”。将台湾风味与世界时尚餐饮风尚结合，把这种全新的理念带进世界各大城市。严格的品质控管加上鹿港的用心服务，让每一次的就餐体验成为一个美食的享受之旅。

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