九门寨石锅鱼的做法，可以了解一下哈

2021年创业投资有太多不明白的地方？其实小白零基础也是可以进行创业的！九门寨石锅鱼加盟拥有强大的企业后台，是很多创业者选择的项目，也是优加盟招商平台里很多人咨询的项目。九门寨石锅鱼加盟行情向好，值得创业者们做投资考虑。

当今，九门寨石锅鱼作为一种新兴的吃法，受到了许多消费者的青睐，尤其是对于许多青年消费者来说，更是百吃不厌。同时，九门寨石锅鱼不仅紧跟市场的脚步，促进了石锅鱼市场的发展。而且不断对自己的产品进行研发，以迎合更多消费者的口味。许多青年创业者也想以此来开始自己的创业之路，但对于比较细节的地方还有一些疑问。因此，今天就来具体介绍一下九门寨石锅鱼。

①、九门寨石锅鱼的发展前景

近年来，人们的生活节奏越来越快，人们对于快餐也变得越来越青睐，比起等待时间的其他餐食，他们更倾向于选择耗时短且味道不错的快餐。九门寨石锅鱼作为一种比较受消费者追捧的美食，既节省了消费者的时间，又使消费者有了美好的味蕾体验。为了满足不断增加的消费者数量，快餐的发展也变得越来越快。有了消费者的追捧，未来的九门寨石锅鱼一定会有很好的发展前景。

②、九门寨石锅鱼做法

宰杀。杀鱼时，选择一条新鲜的草鱼或大头鱼，去掉鳃和鱼鳞，并把内脏仔细清理干净，再仔细剃干净鱼刺，然后再洗干净。

切片。剁下鱼头，并把鱼骨切端备用，功夫比较好的师傅切出来的鱼片又薄又均匀，不过鱼片也不宜太薄，一般2—3厘米的厚度较为适宜。

腌制。腌鱼时，先腌比较难入味的鱼骨和鱼头，放入适量的盐、鸡精和料酒。然后腌鱼片，放一勺盐、一勺鸡精、搅拌鱼片，再放入适量的蛋清、生粉一勺、搅拌均匀。腌制时长在一分钟左右即可。

调料。先把锅烧热，放入油一勺，等到油变热后放入适量的蒜末、姜末、野山椒，翻炒。接着加入适量的鸡精、味精、盐，再加入秘制大料油一勺，然后加入四大勺水。

熬汤。把准备好的石锅放在小火上，先放入一勺秘制的养生中药粉，然后把已经调好的料放入石锅中，再大火把石锅进行加热。

炸鱼。把已经腌制好的鱼片用热油炸一下，先把锅加油并加热至六成热，放入鱼片炸至七成熟，看到鱼肉边缘微微卷起即可捞出。

出锅。把刚炸好的鱼片、鱼头和鱼骨放入石锅的汤中一起煮熟，再放入紫苏、香菜、红泡椒、芝麻即可出锅。

③、九门寨石锅鱼特色

九门寨石锅鱼的选料是很有讲究的，不仅鱼的种类是有要求的，而且鱼要是新鲜的，只有新鲜的鱼才能做出鲜嫩可口的鱼片。当一份鲜美的石锅鱼吃完后，再来上几份新鲜的蔬菜涮着吃，把菜品放到石锅中慢慢的煮，在鱼汤的浸润下，它会给消费者带来另一种新的享受。

九门寨石锅鱼是一个成功的案例，它的成功不仅是因为它对产品的谨慎，而且还在于它对产品的不断创新，满足了更多消费者的口味，带来了生意。因此，希望此资料可以帮助到感兴趣的小伙伴们！

九门寨石锅鱼加盟是2021年很多人咨询的项目，也是市场前景好的品牌。无论是消费者还是加盟商都对品牌有所信赖，选择对的品牌，助您在创业道路上更加顺利。
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