采用的是烤炖两种工艺，小舅母子烤鱼，推荐了解！

2021年投资加盟依然是创业的第一选择，面对市场那么多品牌，加盟是最简单的。行业加盟品牌选择更多，不少投资者心中一定有自己心仪的品牌，优加盟小编今天就来聊聊看采用的是烤炖两种工艺，小舅母子烤鱼，推荐了解！。

传统的烧烤是直接放在炭火上烤，小舅母子烤鱼这家店是区别于传统的烧烤，采用的是烤炖两种工艺，有自己的特色，打造出来的美食别具一格，十分的诱人，这家店在创业之初，经过了成千次的试验才做的比较好的，让人回味无穷，百吃不厌的美食，这家店的品牌故事比较感人，很多消费者是听了这个品牌创立的故事才进店用餐的，为了让这家店发展的越来越好，更多的消费者认识这个品牌，餐厅做了大量的活动和宣传资料宣传店铺。

提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。近几年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用先烤后炖的特有做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节，父亲卧病在床，不能上灶，就命女儿做些普通菜草草过年，谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。原来，此女一直潜心厨艺研究，平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱，为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得，便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得，形成了新配方。自此，父亲发现她更具厨艺天赋，遂改变家规，将烹饪技艺逐一传授，并把自家引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。

烤鱼，川渝传统名菜，源于激越川江，兴于万州城乡，小舅母子烤鱼，香味浓郁汤色红亮，作料新鲜，优质而上档，工艺讲究，融合腌烤炖烫，配方特有，用料精良，神奇麻辣而鲜香，做法经典，炭火烧烤义溢芬芳，绿色环保，风味自创，享誉四面八方，诚信重务实，传统贵质量，功夫寻美味，创新优配方，味美情也美，人缘火市场，有缘之人寻香来，有福之人满口香，醉了锦绣不夜城，香了心连心广场！

三生有幸，平湖万州！小舅母子烤鱼，扬中华名菜之威名，铸精彩，创辉煌！

2021年只有互相成就的项目才能给双方带来最多的利益，所以选对品牌加盟很重要。若您有心仪的品牌或难以抉择的项目可以咨询优加盟。
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