仙草名称由来与典故出处，森山仙草甜品 ，推荐了解！

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仙草名称由来与典故出处

仙草名称首见于中国药植图鑑，在“职方典”称之为仙人草。

又称为田草、洗草、凉粉冻、凉粉乾、凉粉舅，泰雅人称Supurekku,

排湾族称ryarikan，英文名称为Mesona或Chinesemesona。

凉粉名称之由来有三个仙风道骨的传说：

个传说：由于少量的仙草之茎叶加水熬煮后，其滤汗加入少量的淀粉就能变成大量的仙草冻，古时候的人认为这种草具有由少变多的特异功能，只有仙人才能享有，因此推断这种草应是仙人特别恩赐与人们的草，所以称它为仙草。

第二个传说：在古代交通不便，出入均靠双腿，天热赶路容易中暑生病，有些善心人士将这种具有特殊香味的草类植物，晒乾熬成茶，施予中暑之路人饮用后，身体很快复原，这些路人认为这种具有神效的草，应是仙人所赐予的，因此将这些能治病的草称为“仙草”。

第三个传说：相传古时，福建有人採集草药医治中暑的母亲时自己也中暑，醒来后发现天然形成的仙草冻，便採集仙草冻，治好了母亲的病，由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。

仙草对身体养生与效应

台湾农委会中部办公室于88-89年所主办之“保健植物药理及机能性评估探讨计划”中的一项作物经分析结果：在抗氧化试验方面，仙草的乙醇抽出物在10mg/m1浓度下更具抗氧化效果。

仙草又名仙人草、仙人冻、凉粉草，是植物中的天然绿色食品，具有很高的营养与医药价值，是民间的传统饮料，千百年来经久不衰、夏季常食用仙草製成的饮料能清热、降火、解毒、皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用，还有解酒的效果，是一种重要的药、食两用的东方植物资源、

仙草，全草株体含有约70%碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物元素，依据纲目拾遗四记载，仙草具有消黑暗、解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、宿酒醉、淋病等。

你所不知道的养生仙草

在仙草所含成分中，黄西酮类物质具有抑制癌帧细胞生长、降低血压的作用；

多醣具有增强和提高机体免疫机能作用；

香精素有镇静、清凉解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；

维生素能调节和增加生理机能等。

黄西酮

抗癌降血压

多醣

提高机体免疫机能

香精

镇静清凉解毒利水

微量元素

抑制自由基抗衰老

维生素

调节生理机能

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