江边渔火烤全鱼的做法，推荐了解一下？

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江边渔火烤全鱼是对吃鱼方式的一种创新，它的做法也相对比较复杂，不过重在口味好，受到了大众的欢迎，当然也正因为这样所以每次去到店里面消费者都非常的多，没有位置，那么天就来介绍一下江边炉火烤全鱼的做法，让大家在家里也可以轻松做起来。

①、江边渔火烤全鱼的做法

江边渔火烤全鱼在制作的时候首先要准备好材料，包括香辣酱，鱼，盐，柠檬汁，姜，蒜等。首先在制作的时候就要把鱼给处理干净，接着就要把鱼上面的水分都给擦去，防止进入烤盘后水太多影响烤制，接着就要用盐、柠檬汁和部分姜、蒜码味后置于烤盘中，在放入烤盘中之前一定要在上面加上一层锡纸。

接着把烤箱打开预热10分钟左右，把装有鱼的烤盘放到里面，放好之后再鱼的表层刷墙一层油。在鱼烤制的过程中，可以在准备好锅，里面烧油放置葱姜蒜等，翻炒后加入老干妈辣酱或者是其它品牌的辣酱，先用大火翻炒1分钟，再转为中小火继续翻炒几分钟，直到把所有调料炒出香味，再放入洋葱圈炒匀即关火。

等20分钟后把烤箱里面的鱼拿出来，把刚才烧好的调料撒上去，上面再加一些蒜末，再次上火烤上15分钟左右就可以了，这一整道江边渔火烤全鱼就算是制作完成了。

②、江边渔火烤全鱼的品牌介绍

江边渔火烤全鱼总部位于深圳，是一家全国性的连锁品牌，它主要经营的就是烤全鱼，创造了自己的特色，以“发掘民间传统美食，传承中华饮食文化”为己任，致力于打造特色餐饮品牌，传播优质餐饮服务理念，优质的餐饮服务，获得广大消费者的美好赞誉。

江边渔火烤全鱼里的鱼保证是新鲜的，倡导并坚持健康营养，制作时采用的也是腌制，卤制，烤制三者合一，打造出了一款鲜美嫩细，爽滑可口的烤全鱼。并且江边渔火主要经营烤鱼等特色餐饮美食，引入知名菜品管理理念。餐厅正以高效、快捷的速度发展连锁。

③、江边渔火烤全鱼的特色

江边渔火烤全鱼创“先烤+后炖”的新型制作工艺，做法考究，口感醇厚，回味无穷。它的产品口味也是多种多样，比如有香辣的，三鲜的，翡翠尖椒类型的，咖喱豆豉味、飘香蚝油味等十几种不同的口味满足了大众的需求，不同口味的人来到这里聚餐也不用担心了。

还有餐厅的鱼保障是精选出来新鲜的生态鱼，使用的是木炭进行烤制，这个木炭也是无毒无害的，这样制作出来的烤鱼味道正宗外酥里嫩。它烤鱼的时候使用的油料也都是正规品牌的，鱼烤好后浸泡在秘制的调料酱汁里，盛入特质的炭火托盘，先烤后温，让鱼肉充分吸收汤汁中的香料，既美味又安全。

以上就是关于江边渔火烤全鱼做法的介绍，大家有机会可以跟着上面的步骤做起来，动动手，尤其是吃货们更是不要放弃这次机会，当然没有材料的话，大家还可以去店里面品尝，这里的也会更加正宗。

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