加盟土耳其烤肉的市场前景怎么样，推荐了解一下？

2021-03-31 20:29:08 · yeshili · 441浏览

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土耳其烤肉（土耳其语：donerkebap），即“旋转烤肉”，在德国通常简称D?ner，D?ner即“旋转”，俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。

来自土耳其的美食

土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中国菜系，土耳其菜系，法国菜系。）

土耳其烤肉的流行还离不开一个国家，那就是德国。由于二战后土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也开始流行，并且有了西式的创新。如酱汁和里面沙拉的大众化，品种多元化等.

土耳其烤肉分成很多种，在土耳其文中叫KEBAP，在中国的某些城市，你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉，放到一块馍中，招牌叫做土耳其旋转烤肉。有时候那明晃晃的大菜刀搞的人挺没有胃口的。

到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。

壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火热场面令人叹为观止，流连忘返。

在土耳其任何餐厅中，拿起他们的菜单，你可以看见少5种烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER....真的可以说是让人目不暇接。

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美特有而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火热场面令人叹为观止，流连忘返。

现在土耳其烤肉采用了一种传统的烧烤所无法比及的优势，采用的是一种无明火、无油烟的烧烤方式，可以十分有效的锁住食物的水分，而且在烧烤的过程中，土耳其烤肉还可以十分有效的保证了食物的营养成分，使得食物更加的营养健康。而且土耳其烤肉投资门槛低，回报高，更受到了国内各地吃货们的追捧。

土耳其烤肉产品优势

1、用玉米粒做燃料

和传统的烧烤不一样，土耳其烤肉使用玉米作为燃料，打造绿色烧烤品牌。玉米作为世界三大粮食作物之一，产量大。另外，玉米生长周期远小于树木，因此比木炭、煤气等易得。从环保、易得、方便等方面来说，玉米燃料都高出其他燃料。就拿"玉米火炉"来说，一公斤玉米燃烧3小时，节能可达70%。

2、没有飞尘更加卫生

土耳其烤肉，不会产生飞尘，相比较传统烤肉，更加健康卫生。"玉米火炉"的烤炉采用暗炉设计，玉米燃烧本身属于清洁能源不飞灰，确保烤肉干净。

3、无烧焦更加健康

选择土耳其烤肉，也不会出现烧焦的情况，打造真正健康营养的美味。"玉米火炉"的特色暗炉，燃烧不直接接触烤肉，烤肉不会烧焦。无烧焦，就没有有害物质。

4、轻易分解不油腻

土耳其烤肉，可以轻易分解，烤出来的美容也不会觉得油腻。玉米燃烧形成亚麻酸，能够帮助分解动物性脂肪，吃起来当然不油腻，也不会硬。

5、制酱料更多样

烧烤更重要的还是酱料的选择，土耳其烤肉是自己制作的酱料，更加多样。烧烤关键在于所蘸的酱料，不同烧烤要用不同的汁，"玉米火炉"每种酱料都是由十几种调料精心配制而成。