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花甲米线店日营业额激增1.5万，这背后的经营之道是什么？

2020-06-22 10:44:07 · liujie · 696浏览

目前国内各个地方依然管控这疫情，但我们的生活、工作已经慢慢回到正轨了。餐饮行业也迎来2020的复苏，他人已经抓住复苏的第一波消费，把自己的事业迎回正轨。在重庆，有个胡姓老板，之前开了两家花甲米线店，在疫情时一直处于关闭状态，等到情况稳定后，他看准机会，重新开业，单店单日的营业额激增1.5万。这背后的经营之道是什么？下面和优加盟小编一起来看看。


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策略+渠道=经营之道

有的人懂得捉住机会，但有些人抓住机会却不懂得利用机会，以为重新开业了就万事大吉，结果该亏选的还是亏选，原因就是没策略，错渠道。上面提到的胡姓老板他除了抓住机会重新开业之外，更重要的是他推出了一系列优惠促销政策，给憋坏的人再添多一把柴火，当天就获得6万元的现金，极大地缓解他的资金流动。


复苏是复苏，但疫情依然存在，如果还是按照以往的堂食渠道作为主要的营收来源，那极大可能就像上面所说的，一开业每天都亏钱。所以，我们应该学会因势导利，疫情下的堂食经营困难，我们就得该换个渠道，例如外卖平台和直播平台。


有人说外卖平台就是个那些平台打工，这里面的确有几分道理，如果有留意最近的新闻动态，有的外卖平台已经被很多省份联合起来反抗了，最终的结果我相信更有利于商家，哪怕让商家吃不了大肉，起码一人一半应该是没问题的。


有朋友在外卖平台做怕了，那可以试试直播平台，直播作为新兴平台，很多的餐饮巨头已经踏出去获得第一波的红利，例如茶饮品牌的奈雪、喜茶，通过直播平台打促销优惠政策，刺激消费者大力消费，如此让人一看就懂的操作。


创业加盟机会来临，还等什么?

时机来了，新风口也到了，如果想要入手餐饮的朋友，现在就是个好时机，上面的成功案例说了，无论是想要做连锁餐饮还是小吃门店，都可以获得成功。


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动手开干之前，想好自己的定位，究竟是想做什么类型的餐饮，自己的菜品特色有哪些？购买什么类型的设备，性价比最高，有哪些优惠促销政策适合自己？销售的渠道优先选择哪些？这些全部都是与成本和利润挂钩，做生意的黄金法则：用最优的成本，获得最大的利润。有心做餐饮事业的朋友，要开始筹划，抓住这一波的疫情风口。


餐饮加盟市场大，利润可观，是一个前景非常广阔的加盟项目，有想法的投资者，要立马行动，不可错过良机，优加盟 www.yojiameng.com 有许多靠谱的品牌可供选择。


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