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2021-03-31 21:00:58 · yeshili · 403浏览
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开奶茶店如何做好日常管理工作,拒绝脏乱差?
如今出门逛街购物,免不了要喝杯奶茶,既能舒缓压力,又能保证好心情。作为一名资深的奶茶爱好者,小编平时空闲时间就喜欢喝奶茶。去过的奶茶店越多,就会发现,很多奶茶店的卫生工作做得十分不到位。整个店里看起来邋里邋遢,一点不注重自身形象,不在意细节管理,给消费者留下一种十分不好的印象,哪个消费者会再次光顾呢?今天,小编就来介绍一下,作为一家优秀的奶茶店,要如何解决脏乱差的问题?
①、一家优秀的奶茶店,要解决脏乱差问题:经营者要以身作则
作为一家奶茶店的老板,想要自家奶茶店给顾客留下一个好的印象,经营者自身就要以身作则。不单要注重自身形象,注意自己的个人卫生,不把自身不良习性带到店内,影响自己的员工。同时也要做好带头作用,时刻监督自己的员工,改善自身形象,争取在消费者心目中留下一个好的印象,以此吸引他们再次光顾。
②、一家优秀的奶茶店,要解决脏乱差问题:员工要时刻注意
开奶茶店就是与各种陌生人打交道,作为奶茶店的一员,员工要时刻意识到自己的一言一行可能都会影响到品牌的形象。特别是在服务客人的时候,要面面俱到,时刻注意门店的卫生,打造一个良好的环境,不仅自己看了舒心,同时也让消费者赏心悦目。桌上的垃圾要及时处理,把个人利益与门店利益整合在一起。
③、一家优秀的奶茶店,要解决脏乱差问题:工作要分工明确
奶茶店不像其他生意,多数情况下,店内员工很少。这就要求老板要明确每个人的职责,把工作细分到个人。吧台垃圾的处理、餐桌的擦拭、地面的卫生等细节工作,也要具体到个人。只有这样,才能保证奶茶店的卫生干净整洁,从而得到更多消费者的青睐于光顾,以此提高自身的收益。
④、一家优秀的奶茶店,要解决脏乱差问题:赏罚分明
作为奶茶店的老板,想要把奶茶店的生意做好,就是实行赏罚分明制度。桌子垃圾处理不及时,要对负责人及时进行处罚,一来可以让他们吸取教训,下次做的更好,二来以此警示其他员工,做好自己分内的事情。对于那些工作做的不到位的员工,一定要有所惩罚,保证下次不再犯。
一家优秀的奶茶店,会出现脏乱差的现象。究其原因,还是老板监管不到位,员工缺乏责任心。开店做生意,要保证好自家的门面。一旦出现脏乱差的问题,老板要及时解决。对于那些表现好的员工,要及时的进行奖励,以此提高他们工作效率,对于那些时刻偷懒的员工,也要进行适当的处罚。做好门店的卫生工作,对于提高自家销量,是十分必要的。
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本文来源于 https://www.yojiameng.com/news/17912
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