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地摊经济下，餐饮行业低客单价的细分品类迎来风口

2020-07-14 15:24:50 · liujie · 1123浏览

6月初，总理点赞“地摊经济”后，对于火锅行业来说，地摊经济的重新启动，无疑新一轮的流量曝光，社区火锅、市井火锅或将迎来利好。而一些适合摆摊的细分品类，如串串香、麻辣烫、冒菜、钵钵鸡等也迎来一波新红利。下面和优加盟小编一起来看看。


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餐饮行业一片惨淡之际，串串香却在困难中迎来了新机遇。2020年5月，川渝地区的串串香门店占火锅品类的23%，较2019年的18.6%，有明显增长。


不少品牌都纷纷入局，如香天下推出老成都牛肉串品牌“串”；百味记再推副牌“秘小锅”；汕锦记潮汕牛肉火锅，紧跟时下流行的“地摊风”，在摊位售卖串串产品，都广受好评。


由此可见，疫情过后，低客单价的串串香已经成为火锅品类下新的盈利增长点。香天下创始人朱全曾经表示，消费降级下，串串香的性价比高，更适合当下的市场。


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地摊经济的政策红利，对串串品类又是一大利好：火锅店家能够依据自身优势，拓展地摊串串这一产品类型；串串商家可以直接复制店铺模式，将餐桌摆到路边，扩大经营范围；而普通散户，由串串品类摆摊经营，门槛低，也更容易实现盈利。


串串香加盟市场大，利润可观，是一个前景非常广阔的加盟项目，有想法的投资者，要立马行动，不可错过良机，优加盟 www.yojiameng.com 有许多靠谱的品牌可供选择。


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