十八年只为这道鱼，十八辣子鱼，值得看！

快餐加盟一直都是创业人首个考虑的加盟项目，在近10年的国内市场中，快餐行业每天都会大量涌入不少创业者。优加盟招商平台每天也会接到很多咨询电话，想要了解加盟行情如何，加盟费用多少。此次我们针对以上问题作出一一解答。

十八辣子鱼隶属于北京十八道餐饮管理有限公司，是一家定位于餐饮品牌策划创建、推广合作、经营管理、菜品技术研发、厨师团队派遣以及后期的运营、维护、督导，并为全国的投资商提供策划、品牌，模式、管理、技术、人力和物流等全方位支持的专业型企业。

北京十八道餐饮管理有限公司成立于2013年，是一家集专业研发、生产销售、招商加盟为一体，以餐饮服务为主导产业、拥有自主品牌，融入互联网基因的时尚互联网+餐饮连锁企业。公司致力于深耕中小型餐饮项目的连锁运营领域，拥有更具战略前瞻及丰富项目管理经验的人才梯队。在尊重博大精深的传统餐饮文化基础上，融入现代饮食元素，结合厨师特具匠心的创新和研究，推出适应各地民众口味的品质川渝、新疆美食。集团秉承“重品质、承传统”的宗旨，以“食品安全”为企业生命之本，坚持”品质为王“的经营理念，为加盟商提供优质的餐饮服务。

十八辣子鱼并不想做一般川菜这个已经竞争非常激烈的领域，从创建之初，就坚持以“细分市场”、“走差异化之路”，既于区别于大型中餐酒楼的高档与豪华，又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷，也不同于一般个人随意经营的小小川菜馆，而是以“传统养生文化”和“正宗川菜”为特色，加上成渝流行的江湖菜和新派精品川菜，以绿色美味，营养健康为消费主题，避开同质化的激烈竞争，占领其细分市场。经过多年来的经营发展证明，十八辣子鱼的整体经营特色鲜明，定位准确，适应面广。

十八辣子鱼对现有菜系品类进行有效补充，同时将传统菜系与现代快餐文化相结合，将川菜、新疆菜这两个口感辨识度极高、深受百姓喜爱的菜系品类在关注口感的前提下进行快速大规模复制并使其国际化，让更多地域的人了解并品尝到中国制造的快餐美食。川菜向来以色彩浓重著称，洋溢出炽烈的夏日激情，汤底清香味浓、鲜辣适口，一红一白口感迥异、各具特色，给人们带来视觉与味觉的双重冲击。小草房的菜，几乎每道菜都揉进了自己的特有改制和创意，整体上以象征热情和喜庆的红色调为主，不经意间置入的些许黄瓜片儿、碎香菜叶、青椒丝或者细青葱末儿，让人在热情之余感受一丝清凉与宁静，例如“草房秘制鸭”周围的黄瓜块，盛满焦黄酥嫩“黄金虾”的竹篓正躺在一片硕大的青菜叶上，“三色豆卷”裹着黄瓜、胡萝卜、香菜的豆腐皮儿就是用细葱叶打成的结，想必都是费了厨师们一番功夫！

投资快餐行业是一个需要谨慎处理的事情，也是一个全方位考虑的事情。优加盟网服务于各位投资者的唯一目的就是希望通过我们的专业讲解，让更多创业者在投资路上少走弯路。祝大家创业顺利。
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