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美团餐饮系统一步步指引餐企走向数字化

2020-12-18 15:09:54 · liujie · 1292浏览

供给侧改革、数字化升级，二者都是近两年来行业讨论火热的重要议题。当众多餐饮企业困于传统经营的惯性之中时，美团餐饮系统的出现，对行业产生了重大影响。今天，和优加盟小编一起来回顾，这个餐饮系统是如何一步步指引餐饮企业走向数字化的。


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美团餐饮系统打通团购、外卖、收银等经营数据，并对海量数据进行清洗建模，以还原一家店的经营全貌。当无数数据汇合起来，便可以为新店开业提供参考，从而提高开店成功率，过去要花一个月才能选定地址，现在手机上一点就可以有完整的数字化选址报告了。而在降低成本方面，美团餐饮系统甚至将天气列为经营参考数据。从去年开始，美团便从国家气象局购买天气预报信息，信息达到最小颗粒度级别。结合多年来的气候信息与经营数据，美团可归纳不同天气对每个门店的经营影响。


比如，系统可预报望京地区中午12点到13点下雨，便可以通报商户对经营影响，从而合理备货，已达到精细化经营的目的。有的门店下雨会营业额增加，有些门店下雨会营业额减少，也有一些门道是堂食营业额减少，但是外卖营业额增加。这一切功能的技术支撑，是美团商业大脑，美团商业大脑是美团这个公司进行本地化智能服务的神经中枢，是一套在持续迭代的AI引擎。


基于亿万级线上数据，美团商业大脑通过知识图谱等AI技术，帮助商户进行数字化经营。无论竞争优劣势分析、用户印象趋势或是菜品受欢迎程度，商户都可以一目了然。在数字化过程中，每个商户都需要自己的商业大脑。而美团餐饮系统智能版，就是以“构建每个独立餐饮品牌的商业大脑”为目标，进行总体架构设计的。


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