普通一碗面，普记担担面，记住一辈子，推荐看！

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普记担担面隶属于重庆普记餐饮管理有限公司，背后的企业集团是重庆博茂餐饮控股集团，该集团公司旗下拥有重庆 、重庆非物质文化遗产的九园包子以及九园商贸两个品牌，在集团公司的带领下，普记担担面与九园包子齐名，均荣获中华名小吃称号。普记担担面店内经营的招牌担担面，无添加的手工擀面、重庆麻辣鲜香的重口味满足年轻人火辣味蕾，浓汤熬制的经典汤面满足不能嗜辣的普通口味，具有重庆特色的罐罐米线、套饭方便快捷，古法炮制的凉卤小吃、传统经典风味甜品饮料，让你全方位领略重庆经典味道!

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。

“普记”始创于1975年，秉承着“普通一碗面，记住一辈子”的品牌核心理念，选料绝对上乘，味型多样，每一碗都是精华所在，深受食客喜爱。“普记”享有“中华名小吃”、“重庆十大担担面”、2021年获得“大众点评优质商家”、“重庆百万网友投票重庆传统经典小吃”等荣誉。“普记”起源于川菜三大菜系之一的下河帮，属于渝派担担面。

普记担担面品牌特色：

2021年9月15日，重庆普记餐饮管理有限公司成立，聘请拥有国家二级职业资格的高级技师陈业希作为技术及研发顾问，将普记担担面从面条、调料和浇头上进行传承和推陈出新，工艺是很考究，味道和口感吸引了众多回头客。普记品牌团队由知名餐饮营运专家领衔，是一支拥有近20年成功餐饮品牌管理运作经验的成熟团队。

团队完善配备开发部、营运部、研发部、行销部、采购部、管理部、财务部等职能部门，拥有较强的整体市场综合分析研判能力、产品研发实力与丰富门店经营拓展经验。同时，对新媒体及网络营销模式有着特有的见解与丰富的实操成果。用新思维，新模式，让担担面紧跟时代的步伐，良心用好面，做一份有担当的担担面。在这个浮躁的当下，为中华传统面食注入崭新的灵魂。

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