烹饪美食、秒冻锁鲜，信良记小龙虾，推荐了解！

这几年年因为加盟模式的兴盛，小龙虾连锁店铺越来越多，许多8090后不想拘束于每天朝九晚五的工作中，选择了创业。不少零基础小白也投身于加盟行业当中，但看似简单的加盟式创业，内中有不少的门门道道。优加盟作为专业的招商加盟平台，在此来解读一下加盟的那些值得注意的几点 ：

①、关于信良记

信良记食品科技（北京）有限公司，依托“烹饪美食、秒冻锁鲜”的技术，整合上下游餐饮资源，专注中餐爆品标准化解决方案，为餐饮企业全方位赋能。信良记自建20万亩养殖基地，9大加工厂，冷链物流遍布全国，把控食品源头、加工、运输等过程，为消费者提供安全健康的美味。

目前的主要产品有：麻辣小龙虾、香辣大闸蟹、酸菜鱼、香辣嗦螺、麻辣花蛤、蒜香花蛤、酱香鱼头、鲜椒仔姜鱼头、爆浆饮料等。

目前已与国内上万家餐饮企业合作，其中包括：小南国、千喜鹤、避风塘等知名餐企。还与阿里巴巴全平台进行战略合作，并与京东、苏宁易购、每日优鲜、盒马生鲜等新零售企业达成不同量级的合作。

②、爆品小龙虾

信良记小龙虾来自中国更大产地——湖北荆州，信良记的养殖基地位于洪湖，作为湖北省 大湖，总面积3.5万公顷，是国家湖泊生态环境保护试点，水质达到适合养殖水产品的国家②、三类标准，被誉为“华中地区湿地资源的基因库”。

信良记采用“虾稻轮作”的养殖模式，养殖出真正意义的“清水稻田虾”。小龙虾生长在无污染的清水稻田里，为稻松土增肥的同时，稻为龙虾供食，遮阴弊害。拔稻养虾，虾稻共生的模式保障了小龙虾源头质量的安全。每只小龙虾都在稻香中长大，优质的水源、自然的环境，使得每只小龙虾都 、无污染。

信良记小龙虾以辣椒、鲜姜、胡椒等特级配料复合浸泡入味，以“秒冻锁鲜”的自创制作工艺，使小龙虾肉质更加Q弹，易剥食。小龙虾富含镁、磷、钙，营养价值高，适应多场景营销，自带社交属性等多种特质。

③、品牌特色

作为有责任、有使命感的企业，信良记积极推动产业资源集成，推动地方产业经济发展，释放“田间到舌尖”的更大效能。信良记与湖北省潜江市达成合作，与中国水产加工与流通协会、中国小龙虾协会、天猫生鲜联合认证“中国好虾水域”、“中国好虾工厂”。以此有效实现潜江市当地小龙虾产业，在产量、产值、品质、品牌等方面，实现全国 的目标。与行业龙头企业——江苏宝龙集团、湖北莱克水产食品股份有限公司进行资源战略重组，从而推动中国水产供应链行业的标准化、规模化、科技化、国际化的标准和进程，为打造“中国 的食品企业”积聚力量。

④、合作优势

信良记针对餐饮业现有业态，自主研发了可覆盖所有大中小型餐饮企业的6大爆品模式：

爆品一道菜模式目标客户：已有餐厅、缺少特色主打产品；

爆品微商模式-目标客户：想创业但没有好项目、小微创业人群；

爆品夜市模式目标客户：已有或想做夏日外摆夜市、啤酒花园，烧烤；

爆品档口模式目标客户：小型临街、人流量大、线上线下均可售卖；

爆品外卖模式目标客户：入驻三大外卖平台、微商、朋友圈线上售卖；

爆品连锁模式目标客户：想要依托稳定的供应链、实现标准化、快速扩张的企业。

可根据客户实际情况量身打造，全面赋能服务让你挣到钱为止。

另外，信良记首度提出“爆品合伙人”，期待更多活跃在三四线餐饮人的加入：

1、想创业但没有能力，需要“爆品”思维赋能的餐饮初创者；

2、有自己的店面、餐厅，缺少“爆品”支持的餐饮老板；

3、有渠道的微商，快速售卖产品，能实现快钱收益；

4、还可在办公室办公期间，兼职售卖产品，不再只拿死工资；

5、可在本社区开设便利店，售卖产品，方便邻居的同时，快速赚钱；

6、有自己的档口，即可售卖产品，外卖、外带、堂食，多种售卖方式并行。

⑤、前景广阔

中国小龙虾产业从 初的“捕捞+餐饮”起步，逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工出口、精深加工、物流餐饮、文化节庆于一体的完整产业链。据测算，2021年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2021年增长83.15%。其中，养殖业产值约485亿元，以加工业为主的第二产业产值约200亿元，以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元，分别占全社会经济总产值的18.06%、7.45%、74.49%。

从消费端来看，“爆品”源于消费者对消费目的性强、决策成本低，体验感好。在餐厅端，63.3％的消费者会倾向于选择像小龙虾这样的“爆品”，而94.7%的消费者会为了某一个特定的产品或口味而消费。从供应端来看，“爆品”有去厨师化、高利润、快速复制的优势；同时容易备料、操作简单，更易标准化，具备规范化。

⑥、加盟流程

1、电话咨询2、实地考察3、业务洽谈4、签订合同5、开业指导6、赋能服务

⑦、扶持政策

前期

选址指导：协助挑选店面，店址远程评估，营业额、毛利率预估分析，选好店址。

中期

体系搭建：运用成熟案例，在实际运营中实施经营方式。

后期

爆品思维：爆品不断迭代更新，结合现代健康餐饮与终端消费趋势，让消费者体现新感觉。

该文章的解读当中，该内容对您是否有帮助。优加盟作为专业的加盟平台，致力为投资者，消费者提供更优质的加盟服务，助您在小龙虾加盟路上少走弯路。若你想更深入的了解小龙虾加盟行业，可留言咨询我们。
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