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火锅加盟店经营者想要获得更多的客流量该怎么做？
2021-03-05 10:28:24 · ningnannan · 840浏览
近年来，餐饮市场不断变化；过去，顾客只求吃饱饭，而现在，随着人们生活水平的提高，消费者喜欢吃有趣、好玩、颜值的食物。这种现象对餐饮业来说既是机遇也是挑战，为了获得更多的客流量，优加盟网站小编整理总结了以下几点：
一、要赋予产品话题性
作为消费者，愿意分享的是自己喜欢的，认可的，没有在其他地方见过的，如何吸引消费者分享自家的产品是运营商需要思考和实践的。在这一点上，小编建议各位经营者参考一下庖丁家的牛排+火锅的网红新吃法，以及招牌爆款菜“水煮牛排”的设计。
对于现在的消费者来说，吃火锅是家常便饭，吃牛排也不是什么新鲜事，但是火锅煮牛排的方式很新颖，他们想在各种平台和圈子里分享自己的经验，从而吸引更多潜在消费者的关注和消费。
二、颜值决定一切
人人都是颜控，对于菜品，好看的摆盘和配色可以让菜品更有吸引力，既能激发人们的吃饭欲望，又能唤起人们分享的激情。
相信大家都有经验，出去吃饭，忍不住用手机拍照，分享朋友圈；就像庖丁家的水煮牛排，摆盘非常好看，牛排一个接一个叠放在一起，颜色相互补充，用花瓣作为点缀，再加上干冰的装饰，端上桌时仙气飘飘，明艳动人，吸引消费者拿出手机拍照分享，新的客流不就是这样通过消费者的分享被吸引来了吗？
三、结合消费者心理创造惊喜
如果商家能在用餐时给顾客带来惊喜，顾客就会与餐厅形成精神上的联系，所以不会轻易被其他餐厅取代；创建链接点的方式有很多，可以是产品，可以是服务，也可以是细节。
在这一点上，庖丁家通过在服务细节上创造惊喜来将餐馆与顾客联系起来。比如客户过生日，用智能送菜机器人给消费者送一朵牛肉做的“生日花”，给顾客一个惊喜。同时，智能送菜机器人会唱生日歌祝贺消费者生日快乐。
现如今，各式各样的火锅加盟店数不胜数，餐饮行业的竞争越发激烈，经营者需要关注如何激活用户、链接用户、留住用户，让用户主动为自己传播，从而获得更多的客流量！
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