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2021-04-21 11:30:41 · guanxi · 390浏览
服务质量是一个餐饮连锁店的命门,质量好会引来更多消费者,质量不好店铺则会无人光顾了。做好服务是每个餐饮行业的必备要素,下一个海底捞有可能就是你了。优加盟小编今天以投资真实案例和大家探讨哪些服务需要遏制!
1、态度冷淡:
当顾客走近你的商店时,你是否因为手头有工作而忘记问候顾客?或者当一个客户问你问题的时候,因为接待其他客人而忽略他吗?这些都对顾客有着极大地伤害。你和客人说话,我们的态度一定要热情,你的语言一定要真诚。这是卤味加盟店运营商非常真实的情感沟通方式!
2、态度生硬:
我们在和客户进行语言交流的时候,害怕生硬的回复内容,说一句话答一句话,一个语气说话,没有节奏停顿,让我们看起来生硬呆板,没有朝气和活力。
3、不要质问顾客:
我们在与客户沟通的时候,一定要让客户得到应有的尊重。他买卤菜产品的时候,证明他对你家卤菜的认可,但是人家不买的时候,绝对不能用质疑的方式和客户说话。比如今天的鸡爪好吃,为什么不买?一旦你对你的消费者不礼貌,不尊重,就会影响店铺整体的好感度。
4、与消费者争论:
我们需要了解客户对卤菜食品的不同理解和看法,让消费者说出最真实的想法。人们也可以对你的卤菜发表不同的意见,而不管我们的品味、服务、价格等。每个人都可以吸收客人的意见。如果没有听取意见的气魄,赢了会怎么样?
5、太多的自我推销和吹嘘:
当客户与你交流自己的卤菜口味时,不要过分吹嘘自己的卤味口味有多好吃,谁认可的,谁获奖的。反正不要总给人一种你在不停吹嘘你的卤菜店的印象,千万不要得意忘形,吹嘘自己。更忌讳的是抬高自己,然后贬低别人和同行,会对消费者造成很大的心理反叛。
顾客是上帝在任何服务行业都是真谛,有了优质服务才有更多消费者。这些坑您了解了吗?优加盟作为专业的招商加盟平台,可以为投资者提供创业咨询服务,助您在创业路上少走弯路。
(若转载,请标明出处。优加盟www.yojiameng.com)
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所属行业:餐饮/火锅/牛肉火锅
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所属行业:零售/便利店
投资金额:1~5万
所属行业:餐饮/奶茶
投资金额:20~50万
所属行业:餐饮/奶茶
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投资金额:100万以上
所属行业:餐饮/奶茶
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所属行业:餐饮/炸鸡/鸡排
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