您现在所在的位置：
*温馨提示：投资有风险，优加盟网提示多做品牌考察！
餐饮门店经营者怎样打造高效后厨提高出餐效率？
2021-05-20 11:15:10 · ningnannan · 966浏览
餐饮人都知道，后厨管理是整个餐饮门店管理的核心之一，后厨的采购、规划和管理缺失是很多餐饮门店经营者都头疼的问题。优加盟网站小编针对这个痛点，给各位创业者支招。
后厨有哪些痛点呢？
1、选购设备没有经验
对于大多数中小型餐饮店来说，后厨设备的成本很高，设备一旦出现问题，直接影响门店运营，即便老板亲自出马，由于不了解设备，采购经验不足，还是会掉进供应商的圈套。
2、后厨规划不合理，出餐效率低下
餐饮店的利润很大程度上归功于后厨的高效运作，在有效的空间内，合理规划使用，这样的后厨线将减少人力成本以及时间成本，大大提高出餐效率，这会大大提高消费者的体验感，给消费者留下良好的印象。
3、厨房设备售后服务不完善
目前的后厨设备售后服务并不完善，设备一旦出现故障，就会使得门店不能正常运营，造成损失；而且设备供应商不予维修、退换，只能重新购买，增加门店的支出，严重影响门店营业额。
那么，怎样打造高效的后厨呢？
1、后厨设备规划规范化、操作流程标准化
打造一条食材处理的高效动线，清洗、加工、检验、冷藏等步骤都标准化操作，高效处理每日的食材。
2、后厨设备售后流程标准化，定期检查维护
购买设备前和供应商沟通协商售后服务问题，如果后厨设备出现故障，供应商需要当天回复，并且在24小时内到产品所在地维修，48小时内排除故障并且能正常使用；同时，提供定期的设备维护。
3、杜绝后厨违规操作，安装监控设备
为了让顾客安心享用美食，门店经营者可以让厨房变得透明，消费者能通过显示屏看到后厨的实时操作。
后厨管理与餐饮门店的营业额息息相关，以上便是优加盟网站小编整理的后厨管理痛点以及解决建议，希望对各位创业者有所帮助。目前餐饮市场飞速发展，麻辣烫的发展前景非常可观，如果你想入局餐饮行业，不妨开一家麻辣烫店吧。
相关资讯：
推荐品牌
查看更多》正在咨询的品牌
来自曾先生对品牌一点点
咨询时间：2026-01-20 16:34:45
来自陈对品牌和氏修脚
咨询时间：2026-01-20 16:33:41
来自kaka对品牌郑远元修脚
咨询时间：2026-01-20 16:33:41
来自刘彪对品牌足疗
咨询时间：2026-01-20 16:33:41
来自刘明龙对品牌蜜雪冰城
咨询时间：2026-01-20 14:32:24
来自刘对品牌蜜雪冰城
咨询时间：2026-01-20 14:13:11
来自百度网友对品牌布丁精选
咨询时间：2026-01-20 13:46:16
来自百度网友对品牌亚朵酒店
咨询时间：2026-01-20 13:46:16
来自任先生对品牌郑远元修脚
咨询时间：2026-01-20 13:46:16
来自王先生对品牌零食有鸣
咨询时间：2026-01-20 13:31:35
来自汪对品牌一点点
咨询时间：2026-01-20 10:48:36
来自彭对品牌亲吻鱼足疗
咨询时间：2026-01-20 09:33:04
来自陈对品牌郑远元修脚
咨询时间：2026-01-20 09:33:04
来自路先生对品牌华清池修脚
咨询时间：2026-01-20 09:33:04
来自宾仲超对品牌远元集团
咨询时间：2026-01-20 09:33:04
来自陈对品牌郑远元修脚
咨询时间：2026-01-20 09:33:04
来自宫先生对品牌亚朵酒店
咨询时间：2026-01-20 09:33:04
来自庞对品牌艺龙酒店
咨询时间：2026-01-20 09:33:04
来自朱满兰对品牌郑远元修脚
咨询时间：2026-01-20 09:24:09
来自彭勇对品牌辰光大酒店
咨询时间：2026-01-20 09:24:09
友情提示：
本页面内容仅供参考，为降低投资风险，建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。部分品牌暂未开放加盟，请以该品牌官方信息为准。
内容声明：
以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布，内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。优加盟网对此不承担任何相关连带责任。优加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容，如您发现页面有任何违法或侵权信息，欢迎向网站举报并提供有效线索，我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持！
客服
