小火锅能赚多少钱？小火锅生意好做吗

2021年还在为加盟什么品牌而纠结吗？开荒匠市井火锅是今年比较热门的项目，项目不仅扶持有保障，企业也会安排项目培训。很多投资者都在咨询开荒匠市井火锅怎么样？优加盟招商平台在此为大家做详细解析

火锅确实是人们一年到头喜欢的食物。它的魅力是巨大的，现在已经占据了国内餐饮业20%以上的市场份额。许多老板想创业开一家火锅店，那么一家小火锅店的加盟怎么样？小火锅生意好做吗？

事实上，火锅行业的收银远远超出了许多人的想象。根据相关数据调查，】火锅2021年年中营业额为103亿元，营业收银为23亿元。让我们来看看火锅品牌开荒匠，2021年，该品牌门店数量达到738家，营业收银8亿元，平均每家店年收银108万元。由于2021年火锅行业的数据仍在披露中，这里的数据有些过时。然而，这些数据足以说明火锅店的收银极其可观。

想要经营并加盟一家小火锅店，必须支付一定的加盟费，这对于一些老板来说可能是不可接受的。然而，市场上个别火锅店的加盟费极低且收银也相当可观，比如说开荒匠市井卤味火锅。火锅店的消费基本就是点菜消费的一种方式，一道菜从几元到几十元不等。但是，有一定市场经验的朋友应该知道，火锅店的菜品购买价格通常只有销售价格的30%左右，时令蔬菜的收银率一般较大。

近70%的经营已经相当可观了。在火锅店的经营中，人工成本不高，因为火锅店本身是高度标准化的产品，只需要1-2名专业厨师来制作锅底，主要是简单的食品加工人员和服务人员。一般来说，火锅店的租金占比总成本算是比较贵的，毕竟餐饮业对店铺的位置要求比较高。此外，还必须消除物资补充费、水电费、税费和杂费。因此，市场上大多数火锅店的净收银基本上是营业额的20%左右。20%左右的净收银似乎相对较低，但现在火锅店的单消费基本在6优惠以上。即使对一些中小型火锅店来说，月净收银在3万到5万元之间也是非常普遍的。

如今，开火锅店的收银总体上比较丰厚。然而，当今火锅行业的市场竞争程度极其激烈，尤其是在中国一线和二线城市较为繁荣的商业圈，这些地方基本上已经被各种品牌的火锅餐厅牢牢占据。新品牌想要占领市场，基本不可能做到，我们只好加盟火锅品牌。当然，对于小资本企业家来说，在全国许多地区仍然有相对广阔的空间，适合开设中小型火锅店，而且还是相对容易找到的。

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