季节交替，吃火锅才是正经事

2021-03-17 16:02:56 · yeshili · 271浏览

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听说成都没有秋天？

成都的秋天总是在交替的时候若隐若现，

好像还没有开始就已经结束了，

天上的云一天也没有动，

府南河的水似乎也没有在流，

只有阳光从侧面转到了身后，

此时已经让成都人民感受到一丝丝寒意。

季节交替，吃火锅才是正经事

冒着热气的火锅，

赋予寒冬一种生机，

它们如同冬天的暖阳，

气温骤降时，吃进肚中，初冬便热气腾腾，

有了一种温暖的味道。

琐碎平淡的生活也因此有了一种别样的暖意

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右手持筷伸入锅中，身体保持姿势不动，目不转睛看着筷尖那在咕嘟咕嘟翻滚的浓汤中隐约可见的毛肚，嘴巴轻微上下抖动，像是在念咒，计数：“1、2、3...7、8...”

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伴随着一声颤抖中满含期待的“好了”，迅速提筷，唰的放入面前香油碟碗中，手腕轻抖，原本升腾着热气的毛肚顿时裹上一层厚重油黄的酱汁，只见一张饕餮大口靠近，毛肚瞬间消失。

肉肉都是师傅现切摆盘，

不同的部位有着不同的纹理，

用不同的刀工切出薄片来，

更大限度提高/增加原滋原味。

口中保留肉质更鲜口感！

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大门户引进了来自南充的泉佛土窖，长期坚持选用优质泉水、纯净高粱、石甑蒸馏、土窖成香等原料与传统工艺酿酒，较好地提高/增加了酒的品质与健康成份，从而形成独特的上乘佳酿，美酒配火锅，暖心暖胃。

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