重庆老火锅加盟哪家好，这家凭什么签约400余家

2021-03-17 16:40:40 · yeshili · 431浏览

2021年还在为加盟什么品牌而纠结吗？重庆龙江码头老火锅是今年比较热门的项目，项目不仅扶持有保障，企业也会安排项目培训。很多投资者都在咨询重庆龙江码头老火锅怎么样？优加盟招商平台在此为大家做详细解析

重庆老火锅加盟哪家好？在餐饮界，尤其是火锅界，重庆龙江码头老火锅无疑是众多餐饮人学习的标杆，全国连锁加盟400余家，2021开年短短月余成功签约18家加盟店，堪称火锅加盟界爆品，这家火锅品牌究竟有什么秘诀？

重庆龙江码头老火锅品牌创始人王凯表示，龙江码头老火锅能有今时今日的成就，没有什么秘诀，无非以顾客为本，以诚换诚；在加盟合作中，换位需求，急加盟商之所急。

以下为，来自王总的加盟店实战加理论干货分享。

一、顾客为中心

王总认为，火锅市场处于供过于求，顾客可选择的余地很多，谁能给顾客提供用餐舒适度、幸福感，顾客就选择谁。在80年代，火锅满足了人们当时的幸福感，所以，火锅连锁加盟越来越火，但随着一些火锅企业粗放的放开加盟，管理难免跟不上，时间一长，红利期一过，顾客幸福感随之降低，从而被注重品质的火锅品牌弯道超车。但龙江码头老火锅不一样，全国连锁加盟店皆品质、消费两手抓，多年来基本已经从1.0转变成6.0，虽说是加盟，但对待加盟店和自己做单店没什么分别，严抓品质，从总部至加盟店皆从菜品、服务、环境、管理、文化等各个方面，不断优化升级”，从根本上减少顾客流失。

二、店面人文

王总说：“人是一切的核心，《孙子兵法》上说，‘上下同欲者胜’，只要我们的团队，为了一个使命，有共同的价值观，就能战无不胜。现在很多加盟店都面临着同一个问题，培养的人才不断流失，甚至到头来无人可用。王总表示，针对这一现象，须调动员工积极性，让员工具备老板意识，可以有适当的绩效政策，员工自己对工作上心，也能给予顾客更好的服务，给加盟店带来更多的回头客及收银。

三、核心原料

重庆龙江码头老火锅只能选用优选食材，皆来自较好的产地，例如羊肉，来自于青海，其品种、兽龄、雌雄、部位，都有明确的规定。且龙江码头物流配送和厨房于一体，立体式打造后厨；我们有自己的底料场，从重庆定期空运配送底料，以提高/增加加盟店统一味道品质，在一锅好料，加持优选好菜的情况下，没有顾客会不动心。

分享到尾声，龙江码头老火锅创始人王总给出一组数据，中国GDP的总量，每年83万亿，其中，餐饮行业占比4万亿元人民币经济体量；2021年同比2021年，增长了10.7%，远超整体经济增速6.8%的水平，且2021年增速只增不减，现已在2021年形成火锅麻辣经济，重庆火锅加盟这块市场大蛋糕，只等敢于创造的新时代餐饮人前来一决雌雄，打造新的火锅餐饮经济榜。