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还在纠结哪家重庆火锅地道吗？30年老店来这里准没错！
2021-03-17 18:30:23 · yeshili · 376浏览
2021年还在为加盟什么品牌而纠结吗？情满山城老火锅是今年比较热门的项目，项目不仅扶持有保障，企业也会安排项目培训。很多投资者都在咨询情满山城老火锅怎么样？优加盟招商平台在此为大家做详细解析
在每一重庆人心中，总有一种特殊的老火锅情怀，一年四季不管春夏秋冬，那种呼朋唤友，扯着嗓子喝酒划拳，光着膀子烫毛肚的江湖豪情，永远是重庆人心中的烙印，在重庆渝中区观音岩有这家这样的重庆火锅店——重庆情满山城火锅。
它几乎满足了你对重庆火锅所有期望，开业多年生意依然不错，大众点评5颗星！在火锅遍地的重庆，这家火锅店靠什么吸引挑剔的食客呢？
走进店内，首先感受到的就是浓浓巴渝风情，延续传统老火锅的一贯传统，装修简单朴实，没有花哨的元素，想必老板一定把精力更专注在食材上，墙上的水墨画更是与店内场景相呼应。
老火锅新工艺
既然是传统老火锅，必然是厚重的牛油锅底，但是情满山城火锅与传统老火锅不同的是锅底
采用成本更高的无渣处理工艺，只用了纯粹的花椒海椒牛油。
锅一端上桌，】气散发，令人口水直流，但绝不是飘香剂的味道，而且浓浓的牛油香味，这就是工艺，味道全部融入在底料里，即使煮到末尾也不会浑汤。
食材简单健康
巴掌毛肚
每片毛肚都有手掌大小，入锅烫5秒，口感刚刚好，因为没有添加剂所以过时会老！叶片厚实，入口香脆，吃一口就晓得新鲜！
麻辣牛肉
牛肉又大又厚实，码了辣椒花椒面，红润鲜亮的色泽，看起来就好有食欲！煮过后更入味，吃一口立马满血复活，肉质鲜嫩，肉香浓郁，被腌制的香辣味发挥得充分！
功夫珺片
郡片切得像玫瑰花瓣一样，非常考验厨师刀上功夫，珺片颜色粉嫩，厚薄均匀，烫到微卷就差不多可以了。入口的那一刻瞬间刺激味蕾！脆爽的口感包裹着辣椒面的香味，麻辣鲜香肆虐整个口腔！
手切千层肚
没有经过泡发，才能提高/增加新鲜脆爽的口感。只需下锅烫5秒就好！如果久煮就少了脆爽的口感，煮后完全不会缩水，品质看得见！
冰球鹅肠
装在冰球里的鲜鸭肠更加提高/增加了又鲜又脆的口感，色泽粉嫩，娇艳欲滴~诱人的“身躯”让人迫不及待想放进锅里烫！
水磨豆腐
店家定制的石磨胆水老豆腐，每桌必点！一块一块用手掰开，这样不会破坏豆腐的营养成。煮过后豆腐也不会散，反而越煮越入味，越煮越好吃，强烈推荐！
店内还有很多的惊喜菜品，小编就不详细介绍了，留着大家自己去店内感受吧！
2021年情满山城老火锅加盟店在逐步增多，您是否想选择这个项目呢？创业投资不仅仅是有资金，经验的需求，还有包括了各个方面，您心仪的品牌是否合适自身创业？欢迎来优加盟咨询。
本文来源于 https://www.yojiameng.com/news/11287
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