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餐厅开工在即，串串香加盟店该如何赢得顾客的青睐？

2020-03-16 18:06:34 · liujie · 363浏览

今年爆发的新型冠状病毒，让无数的餐饮老板乱了阵脚。其实，哪里有危险哪里就有机会。每一次波折都会倒下一批人，又站起来一批人，这就是历史，这就是规律。餐厅开工在即，那么，串串香加盟店该如何赢得顾客的青睐？下面，优加盟小编为大家分析。


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第一：全员营销

这个时期应该让全体员工成为销售员，这里的全体员工指的是包括你的后厨。不同岗位的员工，平时有好的想法思路都可以写出来。你要激发员工的能力，每个人的能力是无限的。


特殊时期，就要进行全员的主动思考。任何时候，任何一家餐厅，把菜品卖出去才是经营的根本。要培养员工，让员工清楚，每一位顾客的重要性。


第二：创新产品

创新产品真的太重要了。这也是为什么我们中国人提出来一个从中国制造到中国智造的原因。如果你不去建立产品的竞争壁垒，你就不能找到自己的核心优势。要把原来平时一些新鲜的想法把它贡献出来进行实施，没准就形成新的创意。


比如疫情期间，现在有一些餐厅啊，开始卖青菜，也有卖自己的半成品，还有开始了直播，这都是挣钱的方式啊。不要看别人怎么做，看到了就应该自己去做。


在你自己原来的菜品中拿出一部分菜品，看看是否可以进行二次开发。让顾客在家里进行DIY制作。同时呢，你还可以进行顾客裂变，让更多的顾客知道你。


第三：削减成本

疫情过后餐饮的竞争会更加激烈。疫情过后全部开业的时候。还有一部分顾客并没有改变认知，因为已经习惯了在家吃饭，这样去餐厅吃饭的可能性会变小，去餐厅吃饭的频次就会变低。


通过提高人的效率，满足更多的顾客。原来可有可无的产品，不要纠结了，直接砍掉。与员工一起去削减开支，这才是切实可行的方法。


第四，构建良好的客户关系

你的客户关系，决定你做多大，你的客户数量决定你走多远。服务好你的顾客，因为你的加盟商，首先是你的顾客。用一句直白的话说，你的顾客------最有可能成为你的加盟商。


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串串香加盟市场大，利润可观，是一个非常有前景的加盟项目，有想法的投资者，要立马行动，不可错过良机，优加盟 www.yojiameng.com 有许多靠谱的品牌可供选择。


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