鲜洋城火锅连锁：决定火锅加盟店选址成功与否的几大策略

下面，就一起来了解决定火锅加盟店选址成功与否的几大定律。

一、火锅加盟店选址：评定市场理想性

智慧之选者要基于商圈的销售潜力和火锅加盟店进入此区域的需要，一个非常好的商圈，就应有充裕的客流，不管是他们在这个区域居住、工作、购物或娱乐等。因此，智慧之选者在评定这个市场的理想性的时候，要注意以下几个注意点：

1、注意因或认为障碍形成的“半月”状商圈。

2、单靠原住民这个销售推动，不能对火锅加盟店产生足够的营业额从而达到，只是一个辅助性的销售推动。

3、火锅加盟店百分之八十的顾客，都来自方圆三百米以内的销售推动店。如5、6分钟内的路程就是他能够达到的店内，就是一个主要的销售推动。

4、市场理想型好，也要积极争取顾客。

5、评估商圈和整体销售潜力来推定未来在此商圈开设其他餐饮店的可能性，从而急躁考虑现在和未来火锅加盟店的布局是非常重要的。

6、基于市场调查研究，确定火锅加盟店的市场定位，即面向市场的消费人群，分析男女比例、消费水平、实现目标水平等内容，确保店面经营策略能够吸引这些顾客，并设计更佳店面形象，以贴近顾客心里。

二、火锅加盟店选址：确定重要的销售推动

对于火锅加盟店选址来说，一个销售推动能带来顾客，如购物中心、写字楼、医院、学校等地点，就可以作为销售推动的出入口。智慧之选者可在选址过程中，注注意以下几点，加盟火锅店选址优选至密集十字路口，并位于焦点集中、具备便利性和高能见度的地点，以便取得较大销售额。在这里，就要注意几个慎选点：

1、店面地面与路面不平要慎选，高低不平会影响顾客进店。

2、店面位置在斜坡上慎选。

3、快车道旁边开店要慎重，由于地理位置的原因，会让顾客放弃本次销售，不利于顾客进店购物。

4、门前有障碍物的地方开店一定要慎重，因为能见度较低的原因，就会影响一个日均客流量。

5、车子匆匆的地方要慎重，因为这种地方虽然人流量较大，但多数人因为都是过路，所以会间接影响客流。

三、火锅加盟店选址：人流统计

智慧之选者在这点上，可参考以下几点

1、行人在穿行于商圈时，不太愿意偏离方便的接近，所以火锅加盟店选择就要接近于这种途径，而不是绕过它。

2、仅依靠居民小区作为销售推动的火锅加盟店顾客捕捉率会较低，销售额也会较低，究其原因就在于消费推动少，因而捕捉率较低。

3、火锅加盟店要想取得合格的销售额，离公交站/地铁接近度、行人数量和行走路线度是至关重要的，理想的位置就是距离店面不超过100米的地方。

4、路过火锅加盟店热源素质不同，在带来的顾客捕捉率上就会有所不同。

四、火锅加盟店选址：分析顾客行走路径

1、顾客更倾向于购物前用餐，而不是在购物后，那么在一般情况下超市入口的火锅店会比超市出口营业额更好一些。

2、顾客繁忙的人流行走路径一定要在商圈的聚客点内，B点C点就会是偏离的，顾客的行为模式也是非常固定的。

3、行人在穿行商圈时，不愿意偏离方便的路。

除却以上几点，火锅加盟店选址还应考察地段能否提高/增加火锅店招牌的清晰可见度、接待台的易接近性、并选择对比餐厅，以预估第 一年的营业额都是应该是店面选址的重点，智慧之选者应该慎重选择。