打造优异鲜菜火锅品牌，临江门码头火锅，推荐看！

2021年都说创业有风险，投资需谨慎。很多创业者紧跟这一要点，在真正决策之前做到投资的全面了解。本片内容为想要创业的你们介绍打造优异鲜菜火锅品牌，临江门码头火锅，推荐看！，优加盟作为连锁加盟的平台，欢迎大家前来咨询。

汉宫餐饮管理有限公司创立于2013年，公司位于重庆。公司是一家集餐饮加盟连锁经营，食品开发、生产、餐饮技术培训、餐饮文化服务为一体的现代民营企业。汉宫餐饮研发生产中心、汉宫餐饮技术培训中心、原料加工配送中心等，汉宫餐饮工程部。旗下拥有“菜香米家常饭”“李记临江门鲜菜火锅”“汉宫往事原味老火锅”“临江门码头鲜菜火锅”“大路鲜鱼火锅”等品牌。

临江门码头火锅的经营模式，贯彻四大核心理念（文化式经营、土特产品、情感化服务、健康生活），坚持“客为亲、员工为家”的经营理念，以“打造 鲜火锅品牌”为发展目标，倡导“和谐、创新、持续、超越”的企业文化氛围，真正做到“贡献、专业的餐饮平台”。企业坚持“双赢发展”的经营方针，以“消费者需求为导向”，围绕“共同成长、共同分享”的企业理念，并以“中国更具实力餐饮品牌”为企业目标，不断进取。

临江门码头火锅：品牌故事

重庆环江耸立，舟楫往返，多有码头。当时临江门码头 为热闹，船夫众多，力工盛行。有一对田氏夫妇将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量，广受船夫力工喜爱，这种廉价实惠饮食被当时称为“水八块”。

直至民国二十三年，田氏夫妇从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。由于当时店面稀贵，田氏夫妇便因地而宜，在临江门附近的一处天桥下搭棚建店，即挡日又避雨。后取源起之处：临江门，现兴之址：天桥下，合二为名：临江门码头火锅。

历史变迁，现在的重庆人早已不记得当时盛行一世的“临江门码头火锅”，但当时的老火锅秘方一直流传于田氏后代子孙中。现田氏后代将“临江门码头火锅”重新展现在广大食客面前，将当时的老火锅秘方用于其中，并结合当下流行的火锅味道，在调制、用料、吃法、菜品上不断创新，得到了各界美食爱好都的追捧。

2021年只有互相成就的项目才能给双方带来最多的利益，所以选对品牌加盟很重要。若您有心仪的品牌或难以抉择的项目可以咨询优加盟。
本文来源于 https://www.yojiameng.com/news/14139