火锅党必学的五种方法，成都火锅蘸料怎么调好吃，值得看！

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成都火锅的蘸料怎样调好吃，这也是很多火锅爱好者们一直在研究的问题。火锅作为朋友聚会的优选美食，也有很多新鲜的吃法，但是不管怎么吃，火锅中的灵魂还是它的蘸料。有些人吃成都火锅是不知道该怎么调蘸料，而且蘸料的味道在一定程度上也决定了火锅的味道。下面就为大家总结出了五种调制好吃的成都火锅蘸料的方法，每一种蘸料味道都是一级棒，对于火锅党而言是很大的福利了。

①、成都火锅好吃的蘸料：油碟

油碟是很多火锅档吃成都火锅的优选，油碟以香油为主要原料，加上一些蒜泥、香菜和葱。这种蘸料调制的时候比较简单，而且本身不太容易遮盖食材的味道。如果爱吃辣椒，也可以在油碟中加入少许的小米辣，不爱吃辣的，可以在油碟中加入一些醋或者蚝油，辣度就会降低很多。

②、成都火锅好吃的蘸料：干碟

干碟在四川火锅中也是非常有名的，主要的原料就是干的辣椒面和一些花椒粉和白芝麻，再加入碎花生，吃起来非常香。干碟比较适合蘸脑花这种比较口感绵密的食物。干碟对于爱吃辣椒的人来说简直就是人间美味，干辣椒吃起来比较香，这种又香又辣的蘸料谁不爱呢？但对于不爱吃辣的人来并不太友好。

③、成都火锅好吃的蘸料：芝麻酱

芝麻酱是大多数北方人吃火锅的优选。芝麻酱的味道比较浓郁，可以在芝麻酱中加入一些老陈醋，白砂糖和韭菜花以及少许的蚝油和豆腐乳搅拌均匀，这种蘸料在北方非常的受欢迎，加入否腐乳和韭菜花的芝麻酱别有一番风味。而且不管蘸什么食物都很好吃，而且对于不能吃辣的人而言，芝麻酱的味道一定程度上可以中和成都火锅的辣。

④、成都火锅好吃的酱料：各种酱料的混合

在吃成都火锅时，大家会发现，店内有各种各样的调味料，其中酱料占绝大多数大家可以将各种酱料搅拌在一起尝试一下，味道也是很不错的。推荐沙茶酱和xo酱，再加入一些蚝油，吃起来鲜甜可口。

⑤、成都火锅好吃的酱料：自己调制的海鲜汁

海鲜汁则属于比较清淡的蘸料，是以姜汁作为主要成分，再加入少许的姜末，麻油，香醋，生抽和糖，一碗海鲜汁就调好了。这种蘸料的调制也是比较简单的，而且更能保留食物本身的味道，还能解腻。对于一些不想吃的太油腻的人来说，海鲜汁是不错的选择。

成都火锅好吃的酱料有很多，是需要大家自己去探索的，以上五种酱料是绝大多数人都能接受得了的，而且味道都很不错。美食重在创新，大家在吃的过程中也可以发挥想象创造出更多的吃法。相信绝大多数火锅爱好者们，对火锅蘸料多多少少都有些研究，都有自己的一套方法。

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