探蟹肉蟹煲做的什么蟹，详细看看！

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肉蟹煲是现在爆火的一款网红美食，而探蟹肉蟹煲更是因为它的特色在网络上爆火，起来了很多网友的打卡，所以每次去店里都是爆满的状态。探蟹肉蟹煲不同于其它的肉蟹煲，它有自己不同的特色。

①、探蟹肉蟹煲做的什么蟹

探蟹肉煲使用的螃蟹就是新鲜的肉蟹，肉蟹是青蟹中的一个种类，它以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉，采用这种螃蟹做出来的肉蟹煲，蟹肉看起来晶莹剔透，有着橘红色且饱满的蟹黄，能够给顾客好的口感，再加上鸡爪子，豆腐等配菜一起制作更是不错

②、探蟹肉蟹煲的制作方法

探蟹肉蟹煲在制作的时候首先要选择一些公螃蟹，因为公螃蟹处理起来比较简单，母蟹蟹黄多，切开得裹粉，否则蟹黄就浪费了。在处理好螃蟹之后下一步就需要把螃蟹放到蒸锅里面进行蒸，等到它们的颜色快要变红的时候取出来，把它们分开，蟹壳要留下来。母蟹的话，切口处蘸生粉，防止蟹黄浪费。公蟹的话，记得把蟹钳用刀背敲一敲，一来好入味，二来方便吃。

接着要拿出虾，把虾线挑出去，再拿出豆腐切块，洗一遍土豆，准备好年糕以及葱姜蒜等各种调料，葱切段、姜切片、蒜切片，分成两等份。下一步就要对蟹和虾进行翻炒，炒好后放入土豆加入调料，等都好了以后就可以添加一定量的水炖豆腐，再次放入调料，调料要根据自己的需求来放。

土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒(虾蟹的汤汁先不入锅)，小炖一会儿，水不够可以添一点水，在放的时候年糕和豆腐要迟放一点，然后倒入炒虾蟹剩的汤汁，加蚝油，收汁，起锅，这样探蟹肉蟹煲也就制作完成了，还有重要的结尾部分，把土豆，年糕放在下面，虾蟹铺中间，上层摆好螃蟹壳，这样才算真的完成了。

③、探蟹肉蟹煲的品牌介绍

探蟹肉蟹煲是广州的一家公司，创立于2021年，属于广州仟宇企业管理有限公司旗下创意品牌，公司秉承“平民消费、五星服务、顾客至上”的经营理念，所以在价格方面非常的实惠，同时它面向的主要消费者是年轻人，店铺内的各种装修也都是以年轻消费群体的审美理念为主，装修风格是夜店元素结合工业风，让人看了以后就能够被记住。

并且近几年它的发展前景也是非常不错，有的时候还会出现店铺满员排队的现象，再加上多年的运行经验有了完整的体系，因此也吸引了众多的创业者进行投资。

上面就是关于探蟹肉蟹煲做的什么蟹的相关介绍，这种肉蟹大家一般去到菜市场也能买到，不过重要的并不只是食材，还有在制作时需要的调料和掌握的火候上，如果有喜欢的朋友也可以自己在家里试着做一做，说不定出来的效果真的能让人惊艳呢。

2021年只有互相成就的项目才能给双方带来最多的利益，所以选对品牌加盟很重要。若您有心仪的品牌或难以抉择的项目可以咨询优加盟。
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