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湊湊火锅杭州第八家门店今天正式开业

2020-05-25 15:24:39 · liujie · 897浏览

湊湊火锅杭州欧美金融城店于5月25日今天正式开业,门店位于欧美广场二期一层116,营业时间为11:00-3:00(凌晨),这是湊湊在杭州的第八家门店。下面和优加盟小编一起来看看。


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春节前后,肺炎疫情席卷全国。为配合政府防疫工作,湊湊于1月23日起对部分餐厅实行了暂时停业,其他未闭店的餐厅则严格采取了防护措施。在疫情最严重的时候,湊湊关停了60%的门店,但仍有30%的门店依然开着,主要是为了服务大众。随着疫情逐步得到控制,湊湊部分餐厅重新恢复营业。


近日,湊湊火锅CEO张振纬表示,除武汉的门店外,湊湊火锅的业绩已恢复至疫情前的八九成水平,远高于餐饮行业平均水平。张振纬说,“今年我们所有的开店计划应该还是会继续进行,而且甚至会更快。”


疫情倒逼下,湊湊也加快发展线上业务,开通火锅外卖服务,并精心制作了4四款套餐,分别是2~3人餐与4~6人餐。湊湊的火锅外卖最初在微信小程序“湊湊Get”上线,后来拓展至“饿了么”渠道。


湊湊餐饮CEO张振纬表示湊湊门店业绩恢复的不错,“如果不算上武汉的门店,业绩恢复了八九成。”湊湊今年开店计划仍会继续进行,甚至会加快开店。


公开资料显示,湊湊是呷哺呷哺于2016年推出的中高档休闲餐饮品牌,采用“火锅+茶饮”新模式。呷哺呷哺品牌业绩增长放缓,湊湊业绩则增长强劲,2019年收入同比增长116.0%至12.0亿元,占集团总收入的19.9%。截至2019年年底,湊湊共开出102家门店。


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提及湊湊火锅,很多人印象深刻的莫过于“火锅+茶饮”的新模式,实际上,正是这一大创新点,赋予了湊湊极强的话题,加上每家店都有独特的风格,使得湊湊开一家火一家。


以2019年为例,湊湊已经吸引了一千多万的线下消费者进店,平均每位每次访问至少停留2小时,且有近七成为女性。


为此,湊湊专门围绕女性消费者进行品牌定位,有意识地从产品结构、环境设计、服务管理方面,俘获女性消费者的心。如:考虑到女性天性爱美,湊湊的环境和产品皆具备高颜值,店内所用的锅器、茶壶、筷子等极具艺术感,适合拍照发朋友圈。


火锅加盟市场大,利润可观,是一个前景非常广阔的加盟项目,有想法的投资者,要立马行动,不可错过良机,优加盟 www.yojiameng.com 有许多靠谱的品牌可供选择。


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