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疫情渐褪，小吃加盟店如何让顾客先涌进你的店？

2020-07-01 15:46:48 · liujie · 568浏览

疫情常态化时期，也是实现弯道超车的好时机。2020年前2个月，全国餐饮企业注销超1.3万家，8000万个体户垂死挣扎，也有品牌恢复活力，继续在餐饮行业大展宏图。疫情渐褪，小吃加盟店如何让顾客先涌进你的店？优加盟小编精挑细选了以下4条小吃加盟店运营实用技能，与有志于餐饮业的有识之士共享。下面和优加盟小编一起来看看。


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一、产品品质化

1、深耕中式快餐，打造特色手工馅饼和品质菜品，长期留住食客。

2、保证菜品与服务统一性，总部提供秘制工艺，大牌直供原材料，保证门店口碑和客源量，同时去大厨化，节省成本轻装上阵。


二、装修科学化

1、菜品明档自选，让顾客自在就餐，造价比行业平均水平更低。

2、整体风格温馨而不失时尚，增加顾客满意度与复购率。

3、在保持安全就餐距离的前提下，最大限度增加客容量，客观上增加客座率。


三、管理硬核化

1、 系统而全面的餐饮门店管理制度，无死角消杀工作，规范化门店运营，抓好餐饮经营五要素：产品、价格、环境、服务、店面，服务好新顾客、巩固好老顾客。

2、 成本、收益、人工、原材料、产品与服务管理面面俱到，万无一失。

3、 物尽其用、人尽其才。


四、运营终身制

1、原则，速度快、质量高、成本低、存活久。

2、举例——特殊菜品工艺9日内培训完成;中小加盟店最快5日出具空间设计效果图，最快40天完成建筑施工。

开业前期专业运营督导驻店15天-1个月;后期产品更新、成本与收益管理、供应链管理……360°无死角支持。

开业前宣传引流3天，每逢重大节日等重要时间节点，提供营销活动方案;区域独家经营制度，同类业态下的加盟门店间距不得低于3公里。


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疫情之于餐饮行业，是无差别打击，有差别存活。在这一过程中，要始终致力于提升餐饮人的幸福感，提升餐饮门店的竞争力，才能提升盈利能力。


小吃加盟市场大，利润可观，是一个前景非常广阔的加盟项目，有想法的投资者，要立马行动，不可错过良机，优加盟 www.yojiameng.com 有许多靠谱的品牌可供选择。


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