不能错过的四种牛肉部位，来海汕记潮汕牛肉火锅吃牛肉，详细了解一下！

近来很多投资者都想了解2021年火锅加盟的行情，想在今年好好的完成一次创业。海汕记潮汕牛肉火锅的行情一直都是向上发展，不少品牌也一直在做招商加盟，想要伸展到更多城市。优加盟在这里为想要了解的行情的投资者做出品牌分析，若您对以下品牌感兴趣，可咨询我们。

“我不要你觉得，我要我觉得”更近明学火热全网，吃瓜群众还很好奇，到底什么是“明学”，但是看过《中餐厅》的小伙伴肯定知道这个埂。说到吃，如果有人问我在广东什么牛肉火锅好吃，小编便会不自觉地陷入到明学当中，那就是，我不要你觉得，我要我觉得，我觉得在广东更好吃的牛肉火锅就是海汕记潮汕牛肉火锅，没有之一，也不接受反驳！

小编来广东吃的顿牛肉火锅，就是海汕记潮汕牛肉火锅，那种体验，好吃到爆，现在仍然记忆犹新。忍不住要和大家推荐小编所喜欢的海汕记潮汕牛肉火锅的四种牛肉部位：脖仁、胸口僗、吊龙还有五花腱。这可是与我们在其他地方所吃到的牛肉完全不是一个概念的牛肉。海汕记潮汕牛肉火锅的牛肉肉质鲜嫩无比，口感上佳，更具牛肉自有的原始香味。

先说脖仁吧，这个部位的肉特别珍贵，不是每个食客都有机会吃到的，其比例极少，味道又好，十分受食客的欢迎，极容易断货。脖仁是整头牛中更好吃的部位，因为其位于牛肩背脊的前部，与牛颈相连，所以肉质特别香嫩，入口即化；但是由于只占整头牛的1%所以格外珍贵，去晚了肯定是吃不到的。但事实上，脖仁在锅中烫的时间非常有讲究，涮的时间稍微一长就老了。海汕记潮汕牛肉火锅的脖仁一般三起三落在8秒左右，味道更佳！

其次是海汕记潮汕牛肉火锅的胸口僗，其实小编在深圳也曾吃过胸口僗，但是没有海汕记这里的那样新鲜，而且海汕记的胸口僗着实让我吃出了爽脆、肥而不腻的感觉。这块肉是米黄色的，乍一看就是块肥肉，但是煮的时候并不会像肥肉那样煮得化掉，变成软腻的油脂。相比其他的部位，胸口僗需要在锅中多涮一会儿，大概5分钟左右，这样肉质更脆。

再次便是海汕记潮汕牛肉火锅的五花腱了，其实就是牛后腿上的牛腱肉，有筋有肉，有嚼劲。由于足够新鲜，口感鲜嫩，略微嚼劲。之所以没有选海汕记的三花腱，是因为五花腱是后退上的牛腱肉，牛筋会比前腿中的三花腱更丰富，不仅看起来更美，口感也更特别。

然后的一道菜便是海汕记潮汕牛肉火锅的吊龙，这其实就是西冷牛排中的背脊上的那块牛眼肉。但是与其他地方吃到的吊龙来比，海汕记的吊龙还是令我非常难忘的。特别的嫩、特别的香，有牛肉原始的清香味。至于涮的时间我基本上控制在8秒以内。

海汕记潮汕牛肉火锅的其余牛肉部位选择其实也非常多，留给我们影响 深刻的便是以上介绍的四个部位。当然不管什么部位，吃牛肉火锅一定要配上沙茶酱，这样牛肉口感便能更上一层楼。海汕记潮汕牛肉火锅值得喜欢吃牛肉火锅的小伙伴们一试哦。

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