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外婆家明年将以“二带叫花鸡”进军快餐行业

2020-08-12 11:11:44 · liujie · 803浏览

近期,各大连锁餐饮巨头纷纷瞄准快餐赛道,吴国平在接受媒体采访时表示,明年要做一个与“鸡”品类相关,30%堂食,70%到家的快餐品牌——“二带叫花鸡”。下面和优加盟小编一起来看看。


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对于这种模式的大胆尝试,也是因为疫情期间启动的“老鸭集”品牌给了吴国平很大的信心。老鸭集在模式上侧重外卖,占比近50%,把浙江四个土特产金华火腿、绍兴麻鸭、天目笋干、农夫山泉“集”中在一个店里;在选址上延续商超选址策略;装修风格偏向自然风,实用不花哨;而产品则是主打老鸭煲,走类火锅模式,7款加料+10款小菜。


1998年吴国平创办“外婆家”至今,已经先后打造了10多个品牌,如今包括外婆家、炉鱼、杭儿风、老鸭集等在内的全国门店接近200家门店。作为这艘餐饮航母的掌舵人,吴国平也被业界称为“快时尚餐饮先行者”。


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