传统的汉族风味小吃，鼓鼓生煎，值得了解！

这些年很多投资者都想了解小吃加盟2021年的行情，考虑在今年完成一次创业。{#zhaoshang#}的行情一直都是向上发展，很多品牌也一直在做招商加盟，想扩展到更多城市。优加盟在这里为想要了解的行情的投资者做出品牌分析，若您对以下品牌感兴趣，可咨询我们。

传统的汉族风味小吃，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。发面和好，包馅成形，放平底锅中。煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时，撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盘，皮薄肉多，吸引了众多的消费者。

令人吃过之后都忍不住赞叹。鼓鼓生煎选料严格，产品丰富多样，味道好。鼓鼓生煎面粉非优质不用，肉料非品牌不选，配料非正规商场不购，佐料非养生配方不入，配方丝毫不疏忽。

鼓鼓生煎生煎包皮酥、汁浓、肉香产品丰富多样，鼓鼓生煎早餐、午餐、晚餐、餐餐适合就餐人群多样性，避免单一人群风险。鼓鼓生煎包无需经验，操作简单，投资不高，总部全程指导开业。

鼓鼓生煎品牌介绍

鼓鼓生煎大胆创新配方和工艺，摒除油腻、面皮坚硬脆而不俗等弊端，皮薄馅大，好看又好吃。鼓鼓生煎包开到哪里都热卖，学校、商业街、社区等人流量集中地都是店址好选择，消费人群广，生意常年热闹不断。开店投资小，店面积也不需要很大，1-2人就可轻松开店。制作工序简单好操作，宜人也可轻松完成，自制料包总部统一配送，按比调配，即可保证口味如一。

生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，1排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“汤包”里的汤烫着。也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水。

传统的汉族风味小吃，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。发面和好，包馅成形，放平底锅中。煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时，撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盘，皮薄肉多，吸引了众多的消费者。令人吃过之后都忍不住赞叹。

鼓鼓生煎品牌故事：

生煎包原名生煎馒头，汉族传统小吃之一，起源于上世纪三十年代的上海，距今已有近百年的历史。其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香各种美味刺激着你的味蕾齿颊留香。

二十世纪初期的上海，人们在老虎灶旁边，开一个半开间门面的小店，店门口立着由柏油桶改制的炉子，上面置一口铸铁平底锅，里面放置长条形的台板一张，这就是早期生煎店铺的雏形。

到了二十年代中后期，上海巨商、中国新药业、娱乐业先驱黄楚九先生将生煎引入其所开设的萝春阁茶馆中，从此生煎馒头成了萝春阁茶馆的招牌美食，声名远播，成为老上海名小吃的头牌。

鼓鼓生煎舌尖上的美食，百年味道，品质纯正天然美味。底焦脆味醇厚，美味炙热上市，餐饮创业当红不让。生煎与灌汤技艺合二为一，低油美味版生煎包。鼓鼓生煎自制馅料配方，特色煎制工艺，非一般的味蕾体验。鼓鼓生煎采用自家研制的馅料，自制配方，拥有特色的口味，一口咬下去，鲜浓汤汁溢满口腔，浓郁的肉香，淡淡的芝麻香，清新的葱花交相融合，深受广大食客的追捧与青睐。

鼓鼓生煎品牌特色：

个头适中，玲珑剔透

鼓鼓生煎包个头适中，玲珑剔透。生煎包褶子朝下，底部炸得金黄，肚子朝上，薄薄嫩嫩。虾仁馅上撒了芝麻，猪肉馅的撒了葱花。汤汁很鲜美，脆底确实很酥，皮也很薄，肉的质感很有嚼劲。淡适中，原味就挺好吃，馅料很新鲜，虾仁饱满Q弹，每个生煎有一到两颗大虾仁。猪肉馅劲道十足，但肉又很嫩。辣酱很香，看起来不太辣，吃起来很辣。

蟹黄汤包也是鼓鼓生煎生煎包的招牌经典菜品。蒸熟的蟹黄汤包雪白晶莹，皮薄如纸，汁多味美，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种享受的美味，蟹黄汤种吹弹即破的柔嫩。蟹黄汤包馅心精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，皮薄，汤清不腻，稠而不油。品尝汤包一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。甄包生煎包制作工艺精妙绝伦，让人百吃不厌。

大胆创新，反复实践

鼓鼓生煎在继承传统工艺的基础上，结合现代人绿色、保健的美食新理念，大胆创新，反复实践， 终形成了鼓鼓生煎的制作工艺与风味特色。鼓鼓生煎即在充分保留了传统煎包皮薄、馅大、汤汁充盈等特色的基础上，彻底解决了传统煎包口感油腻、面皮坚硬、底部脆而不酥的缺陷，并形成了一整套严格完善的工艺流程，使标准化、连锁化经营成为现实。

以上解读相信大家有所了解，想要在2021年投资一个好的品牌，选择是很重要的，大到小吃品牌的选择，小到小吃产品的选择。若您还踌躇不前，欢迎各位留言咨询我们，我们为您提供更多创业帮助。
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