来自重庆的火锅品牌，醇辣一号鸭肠火锅，值得了解！

“加盟”创业成为当下非常热门的创业模式，其中火锅加盟在2021年格外火爆，但品牌那么多，该怎么作出选择呢？加盟的根本是选择一个靠谱的项目，选对了一本万利，选错了血本无归。还没有入场{#zhaoshang#}的投资者不要着急，优加盟带您了解市场后，再来做详细的创业计划。

北京醇辣一号餐饮有限公司是一家多元化全产业链的品牌服务商，在首都北京拥有三家占地3000余亩的中央配送链工厂，醇辣一号品牌店面，所用的食材、原材料、采用全冷链配送到店模式，减少了传统火锅行业产品质量不稳定、食材价格起伏等老大难问题。

醇辣一号火锅品牌介绍：

要说冬天涮火锅什么更好吃了？肯定是老三样了鸭肠，鸭血，毛肚！而醇辣一号火锅正是将鸭肠这一爆款单品融入到品牌文化当中。不用碱水泡的鸭肠，多则老，少则韧。我们说是七上八下，实际上也全凭经验。口感鲜嫩，要注意时间，涮到全部卷起来就可以吃了，不然口感会老一些。

长筷一夹，食材在火锅与油碟间翻滚，就着热气入嘴，嘴角那抹油渍都没空擦，只想大快朵颐。美哉，美哉。不过作为火锅的“开题菜”，鸭肠是不可或缺的存在。就像吃火锅必须蘸清油碟去火，不走这个步骤，总觉得哪里不对，那么醇辣一号的鸭肠究竟有何独到之处呢？首先是对鸭肠进行清洗，因为冰水中清洗不易，需要反复对鸭肠的肠壁进行清理，为了保证清洁干净，光是这一环节就需要重复十来次。剪断也是在冰水里，直接在冰水中把鸭肠剪断，较厚的部分直接扔掉，留下的全是厚薄均匀，晶莹剔透的鸭肠。 后再用冰球盛装，只为了延续鸭肠脆嫩的口感。在冰块里面保鲜，色泽鲜亮，新鲜欲滴。只需要稍加涮烫到微微卷起，便是更佳口感。裹挟红锅汤汁，一口咬下那些汤汁就在唇齿间爆发，口感 脆嫩鲜美，毫无拖沓绵软之感。鸭肠在每日凌晨4点取自于屠宰场，为保持其口感，需通过冰块保鲜冰镇，其入锅后汤涮7,8秒，入口爽脆、嫩而不绵。正印了那句火锅届的老话，“一入火锅深似海，从此鸭肠照我心。

后咱们再说说就餐环境，“万里长城，碗里肠”，这是店内员工朗朗上口的一句广告语。醇辣一号特有的装修风格来自于古先秦年间，浓郁的历史文化在店内给前来就餐的顾客，展现一幅幅厚重的文化与美食的传承！如此美食，还不赶紧行动起来一尝其滋味？醇辣一号让你找到爱上火锅的理由。

以上解读相信大家有所了解，想要在2021年投资一个好的品牌，选择是很重要的，大到火锅品牌的选择，小到火锅产品的选择。若您还踌躇不前，欢迎各位留言咨询我们，我们为您提供更多创业帮助。
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