线上餐饮消费四成是火锅，成都火锅店数量超越川菜馆，推荐了解一下？

2021-04-02 11:25:31 · yeshili · 467浏览

近来很多投资者都想了解2021年火锅加盟的行情，想在今年好好的完成一次创业。美团外卖的行情一直都是向上发展，不少品牌也一直在做招商加盟，想要伸展到更多城市。优加盟在这里为想要了解的行情的投资者做出品牌分析，若您对以下品牌感兴趣，可咨询我们。

吃火锅人均消费52元线上餐饮消费四成都是火锅

根据报告，2021年，火锅是全国范围内餐饮线上消费火的品类，消费占比达20．3％。而对以美食闻名的成都，火锅消费更是占有绝对的地位，在线消费订单量占比达40．9％。

2021年川菜门店数量占比为7．5％，而火锅为8．8％，成都火锅店门店数量超过川菜。此外，无论在全国还是成都，小吃快餐仍然是餐饮行业的赛道，在所有餐饮品类中，小吃快餐的门店数量占据。

从价格来看，2021年-2021年成都重点餐饮品类人均消费价格保持平稳，小吃快餐人均消费22元保持不变，火锅为52元、川菜为49元，比起2021年人均消费均有1元增长，而2021年火遍全国的饮品品类，其人均消费价格则有所下降。这也侧面说明，饮品店的增加让消费者享受到了更多的优惠。

成都人夜宵爱点外卖冒菜、小龙虾、烤鱼霸占热搜榜前三

线上下单，派送到家，不管白天还是夜间，外卖已经成为大家习惯的餐饮消费方式。根据数据，2021年度美团外卖夜间餐饮消费交易额较2021年度增长47％，7月、8月和12月是宵夜的高峰消费月份。其中，成都在美团外卖的夜间餐饮消费交易额排名第5，仅次于北上广深等4城。成都夜间到店餐饮消费商圈较其他城市更加平均，春熙路、玉林／芳草街、宽窄巷子等表现突出。

从餐饮热度来看，耳熟能详的宽窄巷子、IFS／香槟广场、春熙路成为成都热门商圈TOP3；小吃快餐在宽窄巷子、春熙路／太古里、玉林／芳草街等热门商圈中均为门店多的品类；在2021成都热搜品类中，冒菜、小龙虾、烤鱼成为消费者热搜榜前3名。

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