您现在所在的位置：

*温馨提示：投资有风险，优加盟网提示多做品牌考察！

揭密自助餐厅是如何赚钱的，为什么赢利比高端饭店还高？

2021-10-26 19:26:38 · kongdecun · 945浏览

现代自助餐越来越流行，自助餐行业因为高利润吸引了大批投资者与顾客。接下来将从各个方面的原因来解密自助餐行业是怎么赚钱的，为何盈利比高级餐厅还要多？自助餐里的员工都是一个手掌就能数的过来的。而是自助餐厅人流量大，按人头收费，每次餐厅向供应商都是大批量的采购食材，所以食品的成本也比平常的高级餐厅减少了。

 自助餐加盟.jpg

综合以下分析，我们可以得知自助餐厅赚得比高级餐厅高的原因：

1.人力成本低

自助餐厅的话，需要的服务员人数比较少，那些服务员的工作就是收盘子、卫生工作、出菜和人力。在厨师方面，成本就比较低了，不需要太过专业的厨师，因为自助餐厅对食物味道不是非常讲究，厨师也只需要具备基本的烹饪和加工即可。能省去很大一部分的人力费用。

 

2.肉类成本低

其实相比餐厅来说，要更为廉价，主要都是以猪肉、鸡肉这种为主，正宗牛羊肉极少，肉也都是冻品，进价更低。

 

3.菜品数量控制

高档类的菜品自助餐厅也会有，但是上菜非常慢，餐厅会估算成本值来决定上高档菜品的速度，有的人等了好久都等不到也只好选择其他的来吃。

 

4.最低消费价格的确定

按人头计价的有每人最低消费，按分量计价的有固定的单位价。上一段讲到成本消耗的平衡，自助餐厅要想保本乃至赢利，这个成本消耗的平衡不得小于餐厅每天经营的成本，餐厅通过计算将成本分摊至每单位菜品和每位顾客，由于其总成本较低，所以分摊到每位顾客身上的成本即最低消费对顾客也是相当有吸引力的。

 

5.对顾客心理的揣摩

这里最主要的是顾客选择的自助餐厅自主性。将选择权交给顾客，怎么吃，吃多少，加什么料，加多少全由顾客自己决定，让顾客自己做主人，也减少了因为工作人员操作失误而引起的与顾客间的纠纷。与普通高档餐厅相比，固定的和较低的花费可以吃到多种美食，让顾客觉得物有所值。

自助餐加盟.jpg

创业投资是年轻人、中年人改变命运的最直接方式，运气好，创业成功实现财务自由，但是成功往往掌握在有准备的人身上。以上是优加盟解读的品牌加盟信息内容，详细您也更了解投资这个事情了，祝您成功创业。


（若转载，请标明出处。优加盟www.yojiameng.com）

相关资讯：
    行业排行榜
    更多》
    JimmyChoo 女鞋
    推荐品牌
    查看更多》
    正在咨询的品牌

    • 来自韩女士对品牌蜂巢快递驿站

      咨询时间：2026-01-17 15:46:43

    • 来自李先生对品牌蜜雪冰城

      咨询时间：2026-01-17 13:31:40

    • 来自常江对品牌一点点

      咨询时间：2026-01-17 11:42:03

    • 来自常江对品牌一点点奶茶

      咨询时间：2026-01-17 11:40:20

    • 来自陈先生对品牌全季酒店

      咨询时间：2026-01-17 09:33:33

    • 来自杨对品牌莫兰迪酒店

      咨询时间：2026-01-17 09:33:33

    • 来自百度网友对品牌亚朵酒店

      咨询时间：2026-01-17 09:33:33

    • 来自万先生对品牌郑远元修脚

      咨询时间：2026-01-17 09:33:33

    • 来自方女士对品牌郑远元修脚

      咨询时间：2026-01-17 09:33:33

    • 来自谢生口对品牌小魔鬼鱼足疗

      咨询时间：2026-01-17 09:33:33

    • 来自刘姐对品牌郑远元修脚

      咨询时间：2026-01-17 09:33:33

    • 来自贾对品牌和氏修脚

      咨询时间：2026-01-17 09:33:33

    • 来自范先生对品牌全季酒店

      咨询时间：2026-01-17 09:33:33

    • 来自罗女士对品牌艺龙酒店

      咨询时间：2026-01-17 09:33:33

    • 来自林对品牌菜鸟驿站

      咨询时间：2026-01-16 22:22:06

    • 来自雷生对品牌coco奶茶餐厅

      咨询时间：2026-01-16 21:41:58

    • 来自雷生对品牌古茗

      咨询时间：2026-01-16 21:39:42

    • 来自黄先生对品牌蜜雪冰城

      咨询时间：2026-01-16 18:41:59

    • 来自小陈对品牌郑远元修脚

      咨询时间：2026-01-16 15:15:11

    • 来自豆对品牌天福便利店

      咨询时间：2026-01-16 14:47:34

    友情提示：

    本页面内容仅供参考，为降低投资风险，建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。部分品牌暂未开放加盟，请以该品牌官方信息为准。

    内容声明：

    以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布，内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。优加盟网对此不承担任何相关连带责任。优加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容，如您发现页面有任何违法或侵权信息，欢迎向网站举报并提供有效线索，我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持！

    客服

    优加盟