后海16号私房菜露台小火锅加盟品牌介绍，推荐了解一下？

“加盟”创业成为当下非常热门的创业模式，其中火锅加盟在2021年格外火爆，但品牌那么多，该怎么作出选择呢？加盟的根本是选择一个靠谱的项目，选对了一本万利，选错了血本无归。还没有入场{#zhaoshang#}的投资者不要着急，优加盟带您了解市场后，再来做详细的创业计划。

后海16号私房菜·露台小火锅建于乾隆年间的传统四合院，古香古色的官府菜馆，朝向银锭桥，风光无限好。餐馆烹饪技艺十分考究，用料广博奇特，选料精细，推荐特色菜有：黄焖鱼肚、秘制江团鱼…

后海16号，一家隐蔽在什刹海胡同里面的私房菜。过了银锭桥往南进入大金丝胡同走个几分钟就到。小院是个典型的北京小四合院，院内装饰以传统喜气的红灯笼为主。进入屋内，木质的太师椅摆设两旁，让人感觉这是一家以经营老北京私家菜为主的餐馆。

当然老北京私家菜吃饭也是有讲究的，未上主菜之前，可以先品尝一下餐前干果。

#餐前干果蜜饯四品#是由开心果、兰花豆、香蕉干、葡萄干组成。完全就是打发时光用的。

#罐焖浓汤鹿筋#金黄的鹿筋配以高汤打底，吃到嘴里滑滑的有弹劲。

#松茸菌扒鲍鱼#松茸菌是一种珍贵的真菌。味道鲜美，营养丰富，跟鲍鱼搭配，很是鲜美。

# 茶烤蟹#母蟹很新鲜，蟹黄饱满，吃到嘴里还有一股淡淡的茶香。

#椒麻烹汁牛肉#这道菜给我留下深刻印象。虽然冠以椒麻，可是一点也不辣，还有淡淡的甜香。牛肉肉质鲜美。

#宫廷什锦暖锅#海陆空大聚会，蟹足棒、鱿鱼卷、火腿、开背虾为食材，配以豆皮，白菜，粉丝，在锅里经过几分钟炖煮，等浓汤的味道进到菜里，舀到碗里，吃上一口，真的暖心暖胃，适合这个季节享用。

#孔府砂锅神仙鸡#小火慢炖，所以上桌之后还咕嘟嘟冒泡，配以猪脚，虽然鸡肉软烂，但是口感比较柴。

#清蒸桂花鱼#基本吃光，鱼肉鲜嫩，口味比较清淡。

#笑不露齿#一道私家创意菜，取材于笔墨纸砚。食材选用鳕鱼的肉糜。砚汁是用墨鱼汁调制而成的，据说吃完这道菜之后不能大笑，否则就会让人看到黑色的牙齿。寓意很好，就是炸制的时候火候很能过大，导致外壳有点过硬。

#佛门一品时蔬#听名字就是一道素菜。主要有黑木耳、白果、彩椒等食材，清香味足。

主餐品鉴完毕，餐后水果点心登场。

#宫廷美点两品#酥皮蛋黄酥和曲奇饼干都是比较常见的小点心。

创业投资是实现财务自由的一个方法，火锅加盟品牌行业又是创业投资里比较简单的创业模式，可以了解更多火锅项目，若您还在为资金，选址，无经验担忧，大可不必，优加盟作为专业的平台，我们将为您提供创业咨询服务。
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