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2021-06-23 14:16:31 · ningnannan · 557浏览
不少餐饮门店在用餐高峰期都会面临排队的问题,如果排队问题处理不好,排队的时间远远多于用餐时间,会导致顾客流失;每到用餐时间,小米寿司加盟店内的位置很快就被坐满了,不少想吃寿司的消费者见状都不愿意进店消费了,假如能把这部分消费者挽留下来,会大大提升门店营业额;那么,该如何解决排队问题呢?优加盟网站小编给各位门店经营者提供3个小妙招。
1、让排队更有意义
很多人都及其厌烦等待,因为等待意味着无聊、没劲,因此,门店经营者可以在门店里面安装电视机、WiFi等,让消费者坐着排队,还可以给他们发些脑筋急转弯、猜谜语之类的小卡片,让等待的时间变得有趣起来,只要不让消费者干等,门店排队问题就解决了。
2、满足顾客的心理预期
其实消费者在寿司店排队的时候是有心理预期的,门店经营者可以在消费者排队的时候设置一些有趣味性的环节,比如让消费者观赏寿司店的菜品、小吃等,这样可以有效解决排队的”焦虑感“。
3、软硬兼施
消费者吃饭是一个得与失的过程,吃完之后消费者会对这次用餐进行衡量,这次排队吃饭到底值不值得,排队时间越长,圆满的结局就越发重要,因此,能不能让顾客忽略排队的不愉快经历很重要,门店经营者可以在排队的过程中增加一些愉快的成分,让整个排队的过程变得愉快积极,增加快乐的回忆。
以上便是优加盟网站小编总结分析的关于解决排队问题的三个建议,希望对各位创业者有所帮助,任何问题都有解决方法,寿司门店经营者要多学习,多运用,门店的生意自然会更好。
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