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寿司店如何经营？老餐饮人告诉你14个经验教训！
2021-07-06 17:36:07 · guanxi · 433浏览
寿司店如何经营？每个餐饮人都有属于自己的经营策略和营销方式，但万变不离其宗的是赢得消费者认可就是最好的经营和营销，怎么在庞大的餐饮市场里有一席之地呢？优加盟小编今天就和各位讨论一下寿司加盟店该怎么做。
当您经营寿司加盟店时，您必须牢记以下内容：
1、单纯靠居民很难实现高周转；
2、大概五六分钟是消费者愿意徒步到达的寿司店位置；
3、整体市场比较理想，要找更好的位置与客户竞争；
4、需要考虑现有和未来的寿司店布局，评估商圈整体销售潜力；
5、确定我们的客户主要来自哪个年龄段，男女客户比例是多少；
6、了解方圆300米范围内人口的收入水平、人口数量和质量，设计更好的店面形象；
7、了解商业区附近行人经常走过的捷径，习惯难改，店铺位置不能偏离捷径；
8、单纯依靠住宅小区难以增加寿司店的销售金额，需要确定其他促销要素；
9、靠近公交、地铁，根据行人的数量和路线规划好店附近100米的位置就好；
10、门店附近流动人口的素质也是获得销量的重要因素；
11、75%的顾客在餐前寿司店 30分钟决定是否在目标点用餐，30%的顾客在进入后3-5分钟做出决定；
12、当25%的顾客犹豫的时候，他们肯定会因为一家有吸引力的店而进店吃饭；
13、具有知名度和高可达性的寿司店将成为热门门店之一；
14、注意店前种植的植物是否会遮挡店铺。
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