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想开一家酸菜鱼店怎么弄？大陆地区人多物丰，在漫长的发展过程中衍生出了很多不同的民族，同时每个民族也在漫长的发展过程中衍生出了自己特有的美食。国内西南地区聚集着很多的少数民族，他们同样也经过了长期的发展，俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。所以在这个发展的过程中人们也创造出了很多的美味。就拿酸菜鱼来说吧，它融合了多种味道，符合很多种人群的消费需求。自然这样的一个项目就会成为投资者们选择的目标，那么今天就和大家分享一下怎样把一家酸菜鱼店开起来。

①、开酸菜鱼店的步骤之选择店址

对于一个店铺来说，要想把店铺开起来首先就需要找到一个合适的位置。对于一家店铺来说，要想把店铺顺利的开起来有一个很好的位置是至关重要的，因为好的位置可以让店铺在刚开业的时候甚至是开店后一段时间内都招揽到足够的顾客，如果位置比较繁华的话，那么商家们就不用在宣传和营销上面下特别多的功夫了。

本身位置比较好的话，那么店铺自身就会充当一个广告牌的角色，这样一来对于店铺产品的销售也是非常好的。同时，对于点值得选择也不只考虑店铺所处的地段位置，还需要考虑店铺周围的设施配备状况。周边如果能够有停车场、加油站之类的公共设施的话，那么对于店铺销售量的提高也是有一定帮助的。对于这样的位置来说，即便是租金稍微高了一些，但是对于后期的效果来说可以说是事半功倍的。

②、开酸菜鱼店的步骤之找寻食材

因为酸菜鱼店比较特殊，它使用的食材在品质上有很大的不可控因素。对于使用鱼类的品质还是可以进行一定选择的，同时对于制作酸菜鱼的鱼类品种也不是只有一种，所以在鱼肉这方面的条件限制还是比较宽松的，即便是一种食材供应不够也可以用其他品种的鱼来进行代替。

但是酸菜就不一样了，它在制作的时候有很多的不确定因素，所以可能会对店铺的经营产生一定的影响。为了防止这样的情况发生，很多店铺都会在开店前就选择好供货商家，这样就不会在店铺开起来以后遇到一些突发问题。

③、开酸菜鱼店的步骤之培训员工

因为酸菜鱼这个菜品对于制作过程的要求是比较高的，稍一不注意就会把味道做不好。为了能够给顾客一个更好的消费体验感，就需要商家提前对店里的服务人员进行一个培训。这样不仅可以让店铺的服务质量更上一个层次，而且还可以对菜品有一个很好的保证。

以上就是关于开一家酸菜鱼店大概的步骤，虽然这里介绍的都是比较框架性的东西，但是朋友们可以在这样的一个基础上把自己的理解融合进去，这样对于店铺的长期规划发展也是非常有利的。同时，在这里还需要提醒朋友们把一些相关的手续都办理齐全，因为现在国家鼓励创业，所以在办理证件方面也不会花费太多的时间，朋友们还是不要在这方面出一些差错，不然以后就会很麻烦。

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