主打川菜，望蓉城老坛酸菜鱼，传承百年手艺，可以了解一下？

今年投资酸菜鱼行业加盟店是创业的捷径，如果选择不好，可能会创业失败，甚至更为严重的血本无归。在加盟前选择品牌就尤为重要了，最近很多投资者想要了解酸菜鱼加盟品牌如何？在这里优加盟为大家解读一下是否值得加盟，加盟相关事项。

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之①、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。而望蓉城主打川菜，传承百年手艺，做出的川菜酸香味醇，微辣不腻。

望蓉城老坛酸菜鱼的酸菜来自 传统的老坛泡制方法，过场只多，要专门腌制了6个月才能使用。一种酸菜四种口味，采集了世界各地的原材料， 后才发现了适合做酸菜鱼的几种味道。来自广东的新鲜乌鱼，用 纯正的重庆山城做法，把白花花的鱼肉浸泡在黄金色的酸汤里，只有那么浓郁了，看起来就巴适得板。鱼片经过恰到好处的油温，呈现自然弯曲，每一寸都沾有酸菜汤汁的味道。完全没有一丁点刺，吃起来很脆，又带有新鲜乌鱼肉的Q弹。

望蓉城老坛酸菜鱼的对于食材的选择极为的挑剔，我们精选黑鱼作为主要的食材，原因在于黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。望蓉城老坛酸菜鱼为了更好保证酸菜鱼鲜嫩的口感，采用现点现杀的方式，保证食材的足够新鲜与健康，让消费者能够体验到高品质的美食享受。我们拥有特具匠心的制作工艺，为顾客们带来高品质的美食产品。

望蓉城在菜品上选择差异化搭配，55%鱼煲30%蒸菜10%冷菜5%甜品，这样就极大的调动食客味蕾，满足食客的不同口味需求。同时在环境上打造全新轻奢理念，追求品质优雅，符合客群需求，以精致环境提升菜品价值，不仅味美，更是悦目。特别适合商务宴请白领聚会全家聚餐。

望蓉城老坛酸菜鱼在门店的环境设计上遵循轻奢理念，追求时尚与优雅，符合如今食客的需求，以精致环境提升菜品价值，不仅味美，更是悦目。望蓉城老坛酸菜鱼在传统川菜的制作方式上，以酸菜鱼为特色，坚持以古法炮制川菜佐料，传承川菜文化。以感恩之心，集百家之长，为消费者提供地道正宗的川菜体验，为故乡游子寄托一份遥远的思念。不到成都，就来望蓉城！

创业投资是实现财务自由的一个方法，酸菜鱼加盟品牌行业又是创业投资里比较简单的创业模式，可以了解更多酸菜鱼项目，若您还在为资金，选址，无经验担忧，大可不必，优加盟作为专业的平台，我们将为您提供创业咨询服务。
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